因應食物安全中心在多個內地供港大閘蟹樣本中驗出二噁英含量超標，食環署禁止受影響大閘蟹入口及出售，但大閘蟹進口業界極不滿署方的處理手法，批評當局在大閘蟹旺季展開後才公布消息，檢驗準則亦突然加入二噁英含量指標，令業界無所適從，損失達數以千萬元。協會在報章刊登聲明，考慮在一至兩周後向食安中心發律師信，追討賠償。
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《星島日報》報道，今年6月由6間大閘蟹進口商組成的香港大閘蟹進出口協會，貨量約佔全港大閘蟹供應8成。創會會長陳潤添表示，今次食物安全中心在內地供港大閘蟹樣本驗出二噁英含量超標一事中，政府倉卒決定公布受影響的大閘蟹進口商名單，更即時暫停涉事的大閘蟹進口及在港出售，處理手法惹來業界強烈不滿，直斥政府「好大的官威，不顧業界死活。」
陳潤添指出，事件中引起業界最大迴響的一點，是政府公布消息的時間。食安中心早在今年9月已抽取大閘蟹樣本，但事隔一個月後，至本月初才公布檢驗結果。他質疑政府的檢驗速度過慢，一方面大批大閘蟹已流入市面，另一方面業界亦來不及應對，「若然9月已告訴我們，也夠時間控制入口。」
他又指，大閘蟹是季節性商品，11月正值大閘蟹旺季，業界只靠前後3個月的銷售期維持全年生計，如今政府在業界毫不知情下公布消息，殺業界一個措手不及，「你一棒打落來我們死晒」，損失慘重，批評政府罔顧業界生計。
除消息公布時間外，業界亦對政府檢驗大閘蟹的準則感到不滿。陳潤添指，大閘蟹供港已數十年，業界知道政府一向會檢驗樣本的重金屬、孔雀石綠殘留等含量，卻從沒要求檢驗及公布有關二噁英含量的標準，今次政府突然加入新指標，事前亦沒有和業界商討，令業界無所適從。
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陳潤添表示，粗略估計今次事件令整個業界的營業額大跌至少8成，損失金額達8位數字，作為業界的代表，協會有責任牽頭發聲。
協會日前已在報章刊登聲明，向政府表達不滿。協會現階段亦正徵詢律師意見，預計在一至兩星期後向食安中心發律師信，要求就業界的經濟及聲譽損失作出賠償。
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食環署發言人則回覆指，食安中心在9月大閘蟹一開季已抽取樣本，但檢測二噁英的過程非常繁複，當中包括化學提取、儀器檢測、數據分析等，故化驗二噁英所需時間由2至4星期不等。而食安中心早前亦表示，自2014年起一直有為大閘蟹抽驗二噁英，並非今年新增項目。
據悉，食環署與國家質檢局一直保持溝通，事件發生後，港府將研究後續工作，包括跟進兩地檢測標準、增加巡視內地養殖場的次數等。而食物安全專員譚麗芬昨亦表示，不少市民都希望下一個食大閘蟹的季節有好的安排，會在此之前跟內地相關部門保持溝通，雙方再訂明進口要求和安排等細節。
