屢次違規無改善　「明哥」燒臘店再被釘牌14日

「明哥」陳灼明在深水埗的愛心食肆「北河燒臘飯店」再被釘牌。食環署指食肆沒有妥善貯存未加掩蓋的食物，屢次違反《食物業規例》，吊銷牌照14天，今日起至下月11日暫停營業。

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食環署指，店鋪經營者因上述違例事項，去年八月及今年三月分別被法庭定罪，合共罰款6000元，並被食環署根據違例記分制記下持牌人15分，店鋪因此停牌14日。

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署方指，有關持牌人曾因相同違例事項，前年十二月和去年三月兩次被法庭定罪，合共罰款4500元亦記下15分，店鋪於去年五月被暫時吊銷牌照七日。

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明哥的「北河燒臘飯店」在去年三月底，因為擺放未有蓋好的油雞、燒鴨和切雞，有機會沾上塵埃或昆蟲，被食環署票控。明哥在九龍城法院承認一項「未加掩蓋的食物的貯存不妥當」傳票罪，被判罰款3000元。有四次同類定罪紀錄的「明哥」當時在庭外稱，已聘請專家於店內進行改善工程，屆時會將燒味櫃放進店內，以及加上膠板掩蓋食物。

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「明哥」派飯善行廣為人知，他位於深水埗的另一分店去年因大幅加租被迫結業，最終獲有心人平租舖位，以社企模式營運的「北河同行」新店去年七月初開幕，他曾透露想將善心傳至元朗區，聘請更生和傷健人士。

食物環境衞生署表示，為提高蒐集證據的效率，並減低行動對途人和執法人員構成的安全風險，在北區試行以錄像蒐證為主導的新執法策略，以有效打擊無牌熟食小販活動。由於試行效果理想，署方會考慮在其他地區應用新執法策略。

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食環署昨晚在上水彩園路近寶石湖邨服務設施大樓一帶採取先導執法行動，以錄像設備蒐集證據為主導，記錄無牌熟食小販的違法行為和資料作為證據一部分，打擊懷疑有組織性的無牌熟食小販活動。自去年至今，該地點共錄得19宗無牌販賣投訴。署方行動中拘捕4人，就涉嫌在公眾地方無牌販賣、在公眾地方造成阻礙，以及未領有有效牌照而烹煮或加熱食物作販賣用途展開檢控程序，並檢取4架熟食手推車和其他相關工具，以及即時銷毀約20公斤相關食物。

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發言人表示，即使小販離開販賣現場，執法人員仍可根據錄像證據作出拘捕行動，不但可避免在販賣現場發生衝突或混亂場面，亦可減低對途人和執法人員構成的風險，提升打擊無牌熟食小販活動的執法成效。