兩人食用疑摻毒性牛肝菌中毒

一對男女在自行烹煮並進食購入的牛肝菌，出現食物中毒徵狀，經治療後已出院。食物環境衞生署正調查事件。

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衞生防護中心表示，一名16歲男子及一名49歲女子，6月24日在家晚膳，烹煮和進食購自油麻地一間百貨公司的牛肝菌後，約3至4小時後出現腹痛、噁心和嘔吐等食物中毒徵狀。兩人在6月25日入住伊利沙伯醫院，經治療後在翌日出院，情況一直穩定。

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調查結果顯示，未經烹煮的菇類樣本中摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。中心已將事故通知食物環境衞生署，調查仍在進行中。

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中心發言人提醒，市民應向信譽良好的供應商購買菇類，亦切勿採摘野生菇類食用。而以可食用菇類混雜不可食用或帶毒性的菇類品種，並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。如懷疑食物中毒，應立即求醫，並把剩餘菇菌，帶同前往求醫。

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食物環境衞生署表示，為提高蒐集證據的效率，並減低行動對途人和執法人員構成的安全風險，在北區試行以錄像蒐證為主導的新執法策略，以有效打擊無牌熟食小販活動。由於試行效果理想，署方會考慮在其他地區應用新執法策略。

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食環署昨晚在上水彩園路近寶石湖邨服務設施大樓一帶採取先導執法行動，以錄像設備蒐集證據為主導，記錄無牌熟食小販的違法行為和資料作為證據一部分，打擊懷疑有組織性的無牌熟食小販活動。自去年至今，該地點共錄得19宗無牌販賣投訴。署方行動中拘捕4人，就涉嫌在公眾地方無牌販賣、在公眾地方造成阻礙，以及未領有有效牌照而烹煮或加熱食物作販賣用途展開檢控程序，並檢取4架熟食手推車和其他相關工具，以及即時銷毀約20公斤相關食物。

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發言人表示，即使小販離開販賣現場，執法人員仍可根據錄像證據作出拘捕行動，不但可避免在販賣現場發生衝突或混亂場面，亦可減低對途人和執法人員構成的風險，提升打擊無牌熟食小販活動的執法成效。