唔少人鍾意在家煮食，但有時返完工煮完一輪，然後對住大堆油淋淋的碗碟、爐具，都可能會覺得「頭都大」。如果碗碟太油膩，可以試試以下幾個小竅門，清潔碗碟、爐具！
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1. 用麵粉去油：洗碗前加入少量麵粉到洗碗清水中，麵粉有吸油作用，會吸附其中的油脂，待油脂吸附一會，然後用清水沖刷一次即可。如果碗碟太油膩，亦可以將少量麵粉直接倒在油碗中，等麵粉吸凈油脂後洗去就得。就算麵粉過期，都可以用嚟清潔呢！
2. 加點檸檬片：洗碗清水中加點檸檬片，可以令碗碟帶來自然清香，仲可以擦除碗碟上油漬。
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3. 洗米水洗碗：洗米水呈鹼性，其中含有澱粉等吸油分物質，去油污力強，而且不含化學物質。
4. 用鹽洗碗：鹽含鹼可以消毒、殺菌，去除油漬、污漬，效果亦很乾凈。可以用鹽擦洗碗邊，簡單地把碗邊上粘附的污漬擦除，然後用清水沖洗即可。
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5. 洗碗順序很重要：將碗碟殘渣倒咗後，先洗杯或碟等玻璃碗具，再洗筷子、匙羹同埋油少的飯碗或湯碗，最後再洗有油嘅碟。
6. 洗潔精要適量：唔係洗潔精越多就越可以將污漬清洗乾淨。洗潔精用過多，不僅傷手，而且仲會容易留低洗潔精殘留喺碗碟中。另外，碗碟用洗潔精洗乾凈後，要記得喺流水再將碗碟擦洗一次。