熱氣嘢食多咗？飲個四豆湯清下下火

夏天熱辣辣最喜歡食凍嘢、飲凍嘢，但有時太熱都會無胃口，所以很多人都喜歡食辣嘢、煎炸嘢開下胃，但食得多就會熱氣，容易生痱滋、喉嚨痛。不過，都可以煲四豆湯清下熱氣。這款湯氣味香潤清甜，清熱解暑，絕對係老少咸宜，最適合暑熱時節，而且很容易煲，很適合繁忙的香港人。

設計圖片

設計圖片

消暑四豆湯材料（三至四人用）：赤小豆、黑豆、綠豆、扁豆各30克，甘草6克

設計圖片

設計圖片

設計圖片

設計圖片

設計圖片

做法：

1：材料洗凈，稍浸泡，一起放入砂鍋中，加2500毫升水（約十碗）。

2：武火煲沸騰後，改用文火煲2個小時。

3：可加入紅糖調味，亦可淡服。