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秋天忽冷忽熱好易病 五種食物增強免疫力

生活事

秋天忽冷忽熱好易病 五種食物增強免疫力
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秋天忽冷忽熱好易病 五種食物增強免疫力

2017年10月09日 10:00 最後更新:18:57

秋天的氣溫變化大,經常忽冷忽熱,令免疫力降低,很容易病,台灣中山醫學大學附設醫院營養師就指有五種食物要可增強免疫力,如再加上規律運動和充足睡眠,絕對是秋天的養生之道!

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秋天的氣溫變化大,經常忽冷忽熱,令免疫力降低,很容易病,台灣中山醫學大學附設醫院營養師就指有五種食物要可增強免疫力,如再加上規律運動和充足睡眠,絕對是秋天的養生之道!

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乳酪:腸道是人體免疫系統的第一道防線,乳酪中的益生菌,可以對抗壞菌的增生,減少壞菌產生的毒素,而益生菌多,則可以幫助維持腸道菌叢的平衡,令免疫系統及腸道更健康。不過,需留言市面非售賣的乳酪熱量都偏高,建議選擇低脂、無糖或減糖的乳酪,以減少身體的負擔。

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大蒜:大蒜中所含的蒜素是天然的抗生素,可以增加免疫細胞的活性,對抗外來的壞菌,亦具有抗菌、殺菌的作用,能助增強免疫力。

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全穀根莖類:包括:五穀飯、全麥、雜糧麵包等未精製的食物,全穀根莖類含有較多的維他命B群,可速雙免疫系統和神經系統的功能,維持黏膜細胞的健康,加上其膳食纖維多,有助腸臟蠕動,改善消化和便秘的問題。

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彩虹色蔬果:蔬果中富含有抗氧化營養素,例如維他命A、B群、C、E和礦物質,可抵抗自由基對細胞的傷害,提升免疫力,加上膳食纖維的「益生質」能有助益生菌的生長,增加腸道益菌效果。

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優質蛋白質:蛋白質在免疫系統中扮演重要角色,參與白血球和抗體的合成,要擁強化免疫系統、強壯體質、對抗感冒等,優質蛋白質是不可缺少的食物,而優質蛋白質中可分為植物性蛋白質和動物性蛋白質。

植物性蛋白質有黃豆、豆腐、豆漿;而動物性蛋白質則有牛奶、(紅肉)牛、豬、鴨;(白肉)雞、魚、海鮮。

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提升免疫力最簡單有效的方法:多做運動

2020年06月28日 11:09 最後更新:11:10

最近的疫情又出現反彈了,很多人在擔心二次爆發的同時,也感慨病毒大機率會繼續”常伴左右”。

但無論如何日子還是得過的,結果除了口罩和洗手液,最可靠的還是自己的免疫力。

提升免疫力的方法有很多種,最容易又不費一分一毫的必需要是運動。運動能帶來多重健康效果,當中就包括增強免疫力,過往有研究指常做運動可減低呼吸道感染約 30-50%,這對於免疫力較低的老年人和長期病患人士的免疫力提升特別重要。

運動是如何提升免疫力的?

運動對免疫系統的最直接效果來自內分泌,運動過程中大腦會分泌腎上腺素和血清素等,它們除了協助提供運動所需的能量外,也能激活我們的免疫系統。免疫細胞本來是在脾髒和骨髓待命的,運動時就會去到血液中,這等於是對免疫細胞下達動員令,加強巡邏和警戒。

當然單是動員起來是不夠的,打仗也要依賴強大的運輸能力,免疫細胞需要到達各個器官才有用武之地。說到身體的運輸系統當然就是血液了,運動剛好也能增強血液循環,可以讓免疫細胞作出部署,去到呼吸道和肺部等容易受到感染的器官,更有效地進行防護工作。

除直接刺激免疫細胞外,這些內分泌還能幫助我們舒緩壓力。

壓力是影響我們免疫力的主因之一,當我們焦慮或受到壓力時會分泌壓力荷爾蒙皮質醇,而皮質醇會抑制免疫系統,減少免疫細胞的數目並降低對病源體的戰鬥力,在這時候會便較容易受外敵入侵了。

我們都知道運動是一個很好的減壓方法,而這正是因為運動所產生的內分泌能夠改善情緒,正好消除皮質醇的負面作用,幫助我們維持免疫力。

要提升免疫力,最合適的是常做 45 分鐘中高強度運動

好了,那要做多少運動才有效呢?

研究指運動和受感染率的關系呈 J 型曲線,以完全沒有運動為起點,定期短暫 (約45分鐘) 的中高度運動可以減低感染率 5 成左右,一般的打球、游泳和跑步等都算是這個類別,而相比之下耐力運動的效果則沒有那麼顯著。

但凡事都是過猶不及的,若運動做得太多太激烈的話免疫系統反而會被抑制,令感染風險提高。原因是運動的強度太高了,對身體的負擔太重。不過這需要經常做兩小時以上的高強度運動,比如說職業馬拉松運動員身上才會發生,一般人無需太過擔心。

運動和受感染率的關系呈 J 型曲線,太多反而不美

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