最近旺角煙廠街新開了一家復古餐廳,中午是冰室,晚上搖身一變成為吃雞煲的港式火鍋店,餐廳綠、白色交替的格紋地磚、夜總會招牌加上舊式收音機,到處散發着五、六十年代的老香港氣息。

餐廳每個角落都適合打卡呃like

餐廳每個角落都適合打卡呃like

70後老闆Alex說,火水爐是70年代煮食用具,把店名改作「火水爐」,是想保留這份古舊情懷。餐廳是樓上鋪,地下入口設計成戲院售票處,連等位紙都請專人設計,跟戲票一樣。

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餐廳每個角落都適合打卡呃like

最近旺角煙廠街新開了一家復古餐廳,中午是冰室,晚上搖身一變成為吃雞煲的港式火鍋店,餐廳綠、白色交替的格紋地磚、夜總會招牌加上舊式收音機,到處散發着五、六十年代的老香港氣息。

阿華田脆脆多士(34元)

70後老闆Alex說,火水爐是70年代煮食用具,把店名改作「火水爐」,是想保留這份古舊情懷。餐廳是樓上鋪,地下入口設計成戲院售票處,連等位紙都請專人設計,跟戲票一樣。

沙嗲牛公仔麵(雙拼價38元)

除了感受環境氣氛,「火水爐」的餐牌同樣令人驚喜萬分,因為當中包括不少懷舊食物,例如懷舊蝦多士、孖腸熱狗包、招牌公司飯等,還有那份阿華田脆脆多士,金黃香脆的西多士鋪滿可口阿華田脆脆跟煉奶,西多士跟脆脆非常合拍,雖然「邪惡」滿分,但認真停不到手。

忌廉溝鮮奶(24元)

沙嗲牛公仔麵亦絕非普通貨色,店主選用本地鮮牛肉製成,配上淺啡色的沙嗲醬,麵底彈牙加上分量十足,即使賣38元一碗還算合理。

祕製漢堡包(28元)

飲品方面,「火水爐」重現昔日冰室的黑牛、白牛、雪糕紅豆冰等,還有從前冰室常見的「忌廉溝鮮奶」,要先倒入忌廉汽水,再加入牛奶,兩者拌勻後有點像韓國的有汽飲品,牛奶味不算突出,值我一試。

火鍋套餐(308元,兩位起)

漢堡包賣相看似平平無奇,但原來用了免治牛肉混合豬肉製成漢堡扒,中間的沙律醬味道甜甜的,跟兒時嘗過的味道一模一樣,簡單得來就是如斯滋味。

二樓用餐區以裝飾品區分不同主題,包括後巷、夜總會和當鋪等,Alex說︰「餐廳每處都花過心思設計,例如仿製電影海報,特意找從前畫電影畫報的老師傅幫手,畫上餐牌的食物。」就連放在門口當眼處的霓紅燈招牌「押」,亦是真正古董,可見店主充滿誠意的一面。

阿華田脆脆多士(34元)

阿華田脆脆多士(34元)

除了感受環境氣氛,「火水爐」的餐牌同樣令人驚喜萬分,因為當中包括不少懷舊食物,例如懷舊蝦多士、孖腸熱狗包、招牌公司飯等,還有那份阿華田脆脆多士,金黃香脆的西多士鋪滿可口阿華田脆脆跟煉奶,西多士跟脆脆非常合拍,雖然「邪惡」滿分,但認真停不到手。

沙嗲牛公仔麵(雙拼價38元)

沙嗲牛公仔麵(雙拼價38元)

沙嗲牛公仔麵亦絕非普通貨色,店主選用本地鮮牛肉製成,配上淺啡色的沙嗲醬,麵底彈牙加上分量十足,即使賣38元一碗還算合理。

忌廉溝鮮奶(24元)

忌廉溝鮮奶(24元)

飲品方面,「火水爐」重現昔日冰室的黑牛、白牛、雪糕紅豆冰等,還有從前冰室常見的「忌廉溝鮮奶」,要先倒入忌廉汽水,再加入牛奶,兩者拌勻後有點像韓國的有汽飲品,牛奶味不算突出,值我一試。

祕製漢堡包(28元)

祕製漢堡包(28元)

漢堡包賣相看似平平無奇,但原來用了免治牛肉混合豬肉製成漢堡扒,中間的沙律醬味道甜甜的,跟兒時嘗過的味道一模一樣,簡單得來就是如斯滋味。

火鍋套餐(308元,兩位起)

火鍋套餐(308元,兩位起)

到了晚上,夥計忙於拿出火鍋用具準備晚市,這兒只提供一款火鍋套餐,按人數增加分量,先吃雞煲再「打邊爐」,食材除了鮑魚、海鮮拼盤、手切肥牛,其他配料都是任食。下次不妨跟家人同來,一起細說當年。

火水爐冰室火鍋

地址:旺角煙廠街33號朗廷軒1樓

查詢:2663-1087