陳肇始:問題食物已即時下架 本港食物99%安全

近日接連有食物驗出有安全問題，食物及衞生局局長陳肇始表示，香港的食物99%以上均屬安全，食安中心已即時要求有關商戶將問題產品停售及下架。

陳肇始表示香港食物99%以上均安全。（資料圖片）

對於有豆豉鯪魚被驗出含有孔雀石綠，及有米粉被驗出重金屬「鎘」含量超標。陳肇始表示香港有99%的食物均屬安全，九成食物來自內地進口，又強調食安中心會作恒常監察，確保持有衞生證明才可進口。食安中心已即時要求有關商戶將產品停售及下架，及指令進口商進行回收。

豆豉鯪魚被驗出含有孔雀石綠。（資料圖片）

米粉被驗出重金屬「鎘」含量超標。（網上圖片）

資料圖片

在回應近日衛生署推出抗生素指引時，陳肇始認為並無發現私家醫生處方抗生素出現問題，但會繼續從不同途徑教育市民，並加強監察抗生素用藥情況。

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。