深水埗基隆街一條窄巷，開了一家低調馬來西亞餐廳，短短三個月就成了區內人氣食店。老闆娘Peggy笑說︰「打開門做生意，但並非要賺到盡，能收支平衡，賺到一點錢已很滿足了！」
蘇媽．蘇媽馬來西亞茶餐室
新店名為「蘇媽．蘇媽馬來西亞茶餐室」，誰是蘇媽？原來蘇媽是馬來文「全部」的意思，細看餐牌選擇多元化，包羅咖喱、小食、叻沙、肉骨茶等，最吸引是價錢親民。
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深水埗基隆街一條窄巷，開了一家低調馬來西亞餐廳，短短三個月就成了區內人氣食店。老闆娘Peggy笑說︰「打開門做生意，但並非要賺到盡，能收支平衡，賺到一點錢已很滿足了！」
新店名為「蘇媽．蘇媽馬來西亞茶餐室」，誰是蘇媽？原來蘇媽是馬來文「全部」的意思，細看餐牌選擇多元化，包羅咖喱、小食、叻沙、肉骨茶等，最吸引是價錢親民。
肉骨茶每日熬製三小時，味道清雅，藥材味恰到好處，但差了點胡椒味，「我希望客人嘗到肉骨茶的肉味。」五花肉肉質彈牙，帶有濃濃豬肉味，絕非「湯渣」貨色。
「辣死你嗎咖喱雞肉」賣相精美，材料包括花生、青瓜、乾魚仔、薯仔、雞蛋和椰漿飯。
再試試其他美食，「砂窩老鼠粉」的老鼠粉好像銀針粉，將中間的蛋刺穿拌勻，極富鹹香風味。
「檳城亞參叻沙米綫」將所有配料混合品嘗，較坊間米線更加清爽。
「椰香咖央多士」 焗得香脆，內裏是暖笠笠咖央醬，配上馬來西亞拉茶是下午茶最佳選擇。
肉骨茶跟足馬來西亞做法，有八款不同肉類選擇︰「有馬來西亞合作夥伴幫手入貨，又請來馬來華僑當大廚，我不敢說店內肉骨茶很正宗，但起碼好味。」Peggy充滿自信。
百吉爹肉骨茶（大雜錦、108元）
肉骨茶每日熬製三小時，味道清雅，藥材味恰到好處，但差了點胡椒味，「我希望客人嘗到肉骨茶的肉味。」五花肉肉質彈牙，帶有濃濃豬肉味，絕非「湯渣」貨色。
Peggy和丈夫之前從事電子業，經常要到馬來西亞處理業務，漸漸愛上當地美食，因此在兩年汀在深水埗小試牛刀，開了一家小食店。「那家店賺不了錢，有時候還要賠錢，不過總算打響知名度。」這次開設的餐廳推出更多熱食，好像「辣死你嗎」系列，就是蕉葉包着椰漿飯和配料，椰漿飯混入斑蘭葉和香茅，飯粒配上惹味醬汁，極富異國風情。
辣死你嗎咖喱雞肉（40元）
「辣死你嗎咖喱雞肉」賣相精美，材料包括花生、青瓜、乾魚仔、薯仔、雞蛋和椰漿飯。
餐廳最貴菜式每款不過百多元，港人愛吃的叻沙麵每碗只是40元，配料由大蝦變成洋蔥 、青瓜絲和椰菜等，「當地叻沙麵一點都不熱氣，全部是蔬菜，非常清新。」Peggy解釋。
檳城亞參叻沙米線（40元）
再試試其他美食，「砂窩老鼠粉」的老鼠粉好像銀針粉，將中間的蛋刺穿拌勻，極富鹹香風味。
砂窩老鼠粉（前、68元）和柑仔話梅水（後，18元）
「檳城亞參叻沙米綫」將所有配料混合品嘗，較坊間米線更加清爽。
椰香咖央多士（前，17元）和馬來西亞拉茶（後，16元）
「椰香咖央多士」 焗得香脆，內裏是暖笠笠咖央醬，配上馬來西亞拉茶是下午茶最佳選擇。
店內設計復古懷舊，牆身掛滿相片和墨寶，原來裝修是由Peggy丈夫設計，兩道木門更由馬來西亞訂製，這家小店充滿誠意，難怪吸引這麼多客人回頭光顧。
魚仔醬撈啦啦（前，28元）和魚仔醬蘿蔔糕（後，25元）
蘇媽．蘇媽馬來西亞茶餐室
地址：深水埗基隆街251號地下
查詢：2447-9188
