大視野
法國乳製品公司Lactalis旗下的嬰兒奶粉疑在製造過程中被沙門氏菌污染，廠商和法國衞生當局緊急宣布回收全球該品牌的奶粉，受影響國家包括英國、巴基斯坦、中國和蘇丹等。
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全球最大乳品製造商之一的Lactalis，出售的嬰兒奶粉產品以350至950克不等的容量包裝，並以眾多不同品牌在全球銷售。緊急回收的受污染奶粉，出口市場遍布全球，包括從中國、台灣、巴基斯坦、希臘、秘魯、蘇丹，要追蹤所有可能受污染奶粉產品難度非常高。
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Lactalis公司發言人納列特（Michel Nalet）表示，品牌有近7000噸嬰兒奶粉可能受到污染，但目前尚未確定有多少在市面流通、有多少被消費者買走並讓嬰兒喝下肚，以及公司倉庫的存量。
上周法國國內新增5名嬰兒疑因喝下該品牌奶粉而身體不適的個案，至今已有26宗，但尚未傳出死亡個案；外國則未接獲任何相關報告。納列特表示，據他所知，外國未有通報任何案例。
上月底舉行的香港冬日美食節，其中友淳有限公司3B15攤位，一個鹹水雞樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心呼籲，在展覽期間曾於涉事攤位購買鹹水雞的市民，應立即停止食用。
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中心表示，透過恆常食物監測計劃，從涉事攤位抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》的準則。
中心說，已知會有關商戶上述違規事項，並指示其回收相關食品。市民可於辦公時間致電其熱線5708 1363，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。如有足夠證據，中心會提出檢控。
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發言人說，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。
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