成條鱷魚放上枱 武漢烤店即叫即宰日賺過萬

鱷魚都有得食，還要標榜「現宰現殺」！老闆說每日賣出三至四條鱷魚，就已經賺過萬元人民幣喇！

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湖北武漢市一間燒烤店上月推出烤鱷魚菜式，顧客程先生表示，服務員大力推薦烤鱷魚新菜式，並表示鱷魚是現宰現殺，十分新鮮。吃過烤鱷魚的顧客表示，鱷魚肉肉質緊實，味道類似雞肉、牛蛙肉，但價錢上有一點貴。

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燒烤店店主肖女士表示，有專業的供應商提供活鱷魚予她，顧客若想吃烤鱷魚，需提前一天預訂。顧客到店後，可自行選擇烤那一條活鱷魚。她的店目前有三款鱷魚菜式：烤鱷魚、紅燒鱷魚、燉鱷魚，每條鱷魚重約16至20斤，每條售價為2800元人民幣（約3338港元）。從上月中至今，每天能賣出三至四條鱷魚，每天能賺萬元人民幣以上。

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有內地網民質疑鱷魚肉是否能吃、吃鱷魚肉是否違法，武漢林業科技推廣站副站長杜有順表示，東南亞國家如泰國等地很早已將鱷魚當美食。而在中國，人工養殖的三種鱷魚，如灣鱷、暹羅鱷、尼羅鱷合法可食用，但賣鱷魚的食肆需提供《國家重點保護動物馴養繁殖許可證》，以證明鱷魚有合法的來源。

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不過，有專家提醒，鱷魚體內帶有大量寄生蟲，吃前應徹底煮熟，避免染上疾病。

在八鄉蓮花地捕獲並命名為「百香果」的鱷魚，搬到設於海洋公園入口的新設場館「鱷園」，即日起公眾可免費參觀。

一批幼稚園師生與家長及家庭成員獲安排首日到場參觀，由工作人員介紹鱷魚的基本資料，又有問答遊戲互動及派禮物。有小朋友表示，很開心可以看到鱷魚，亦有小朋友表示，近距離觀看機會難得。

負責照顧的動物護理員林曉峰說，「百香果」體重有增長，表現活潑及健康，通常早上進食，園方以春雞、老鼠及魚等餵飼，形容胃口很好。

約4歲的「百香果」屬於暹羅鱷與古巴鱷的混種鱷魚，去年被捕獲後經過近一年飼養，由最初到園時的1.9米及35公斤，增長7厘米及增重3.5公斤。