要讓自己不易肥,忍口不吃自己心愛食物並非良策,一於試試胡椒吧!
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印度Sri Venkateswara University的大學研究團隊透過動物實驗證實,胡椒種內含有的胡椒醛成分對於因攝入高脂肪而引起的肥胖具有抑制作用。
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研究團隊首先在22周時間內不間斷向白鼠餵食高脂肪食物使其增肥,並從第16周開始在高脂肪食物內摻入胡椒醛物質。在未加入胡椒醛以前,白老鼠體重、體脂率以及脂肪細胞大小均有所增加,血糖也有所升高;但從16周開始加入胡椒醛後,情況有一定程度的緩解,體重及體脂率均有所下滑,血糖在一定程度上下降。同時,與骨骼健康相關的骨密度也有所增高。
另外,研究發現,當按照體重每1kg加入胡椒醛40mg的用量進行投餵,在第42日時,效果最為突出。
4日是世界肥胖日,衞生署表示,根據2020至2022年度的人口健康調查報告,本港15至84歲人士之中,32.6%屬肥胖,22%超重,37.8%屬中央肥胖。
(圖片來源:星島日報)
調查亦發現,接近四分一的18歲或以上人士,體能活動量不足,近98%的15歲或以上人士表示,每天進食水果及蔬菜量,平均每日少於五份。
學生方面,2022/23年度為中小學生的免費周年健康檢查發現,分別有19.5%小學生以及20.5%中學生超重。
示意圖。設計圖片
發言人表示,肥胖可增加患上高血壓、心臟病、中風、二型糖尿病、癌症、肌肉骨骼疾病及睡眠窒息症的風險。政府一直致力遏止肥胖率上升,署方會繼續鼓勵市民,將步行融入日常生活、外出用膳時選擇較健康的菜式,並聯相關部門、學校及機構,推動健康飲食及體能活動。