鷄年尾,真難搞。股票,不見幾仟點。年中美股升不停,港股升來升去,都是升得那幾隻。當日口噏噏,最怕美股升到爆,拖累港股未升已經死。電台聽眾講,股市什麼升?當年三十多元買中信證券,現三萬多點,它都是廿元,升什麼? 買中車重慘,這隻神車,廿多元買,今天還在七、八元浮沉。
鷄尾走,狗年到。借旺財向讀者,拜個早年。祝巴士的報,盧社長駕駛員,載住讀者及巴士的同仁,駛上健康、賺大錢道路,平平安安過狗年。
新春,講新意。舊事,嗌交打交事,都要停停先。今期帶大家,去揾食。二零一七年,我常去,但失望的餐廳。尖沙咀,富豪飯堂,那裏的半肥瘦义燒,上枱竟然燒烤到,週邊黑到濃义燒。叫他換,經理話,人人都愛啊。即時有火,富豪飯堂,富豪不要健康,食黑燶义燒?
炆班翅,味道可以,斑翅不脆。羊腩煲,柴肉超多,羊腩甚小。同枱麥社長搭咀,間間食肆,都係買燒肉搭骨頭。
但我話間間食肆,收百多至三佰多。我在富豪飯堂,吃了三十年飯,從不細數,每個菜賣多小錢。入得虎口,預了被虎咬。唯有麻容飽,有番富豪飯堂水準。三人吃,近四仟元。以後,都是買麻容飽,外賣就算喇。
另一間港區富貴會所食肆,真是越來越一般。西餐廳,麵包竟然是外面交來的。高級中餐廳,冬天無羊腩煲。大牌檔蛋榚,食不落口。唯一興趣有係麵吧,食麵仍可一吃。
會所十多年的演唱會,仍舊都是如此,我們熟悉的老歌者。我們啲老友,大多是,退休老友記。雖然聽歌,當請客叙舊。但是老友一聽,又是他唱,真是無癮。再者,吃完飯聽歌,聽到四份一。個個長者,真是睡着,鼻鼾當和唱。點解負責人不想想,六點唱,七點開飯,令富貴長者,舒服點。
我老友問,富貴會所請不起盧冠庭,盧業媚,葉德嫺等歌星嗎?他們來唱,五千元門券,我都請老友記,來欣賞。我估其他會員,都以會為榮,一定捧埸。
二零一七年,我喜愛餐廳。第一,為食館。老闆睇落,應該不懂做厨。但是,找到個有料厨師。以前大酒店大厨,落到太子舖仔做。真是虎落太子有料到。十二人,羊腩足料煲,腩多肉小,無柴肉。生炆東星班,外脆内滑,味道好,不咸。南乳吊燒鷄,好過富豪飯堂招牌鷄。竹笙羅漢齋,都不錯。食到上湯豆苗。十二個鐵人,都話要停,裝不下喇。菜不上,要打包。每人不到四佰,無裝修,無虛榮,帶住味道,實際,滿足回家。
第二,半島茶餐廳。炮台山,A1A中心後面。每次去到,見條人龍我就走。不服的我,外賣牛尾上車吃,一吃佩服,好過半島吉地士。晚上回到家,無任何食物不良回嚮。再佩服,因為收幾拾元牛尾,竞然無用任何化學品,令牛尾,軟滑入味。
第三,葵涌打磚平街,萃華食堂。三十多元肥义飯,送熱飲。這個肥义,比任何大酒店,富貴飯店义燒。合埋眼吃,她毫不遜色。
第四,旺角廣東道街市,旁邊新贊記點心。她的蒸魚焯魚鰾,點心,勝比價高好多。
第五,荃灣彬記雲吞麵。你會食番出,什麼叫雲吞麵,只花廿九元。
第六,大圍好麵好湯。標榜四季大厨,下大圍賣麵。這個大厨,市場學好叻,不做外賣,只設堂吃。識得湯麵湯麵,湯是麵靈魂。綿花雞,好香濃,加湯麵。羊腩香鮮濃騷,加湯麵。這個大厨,確是新一代粵厨,新開始。湯好,意念好,麵就仍須努力喇。
第七,石硤尾坤記腸粉。什麼都不要,只要十元腸粉。小豉油,小甜醬,多麻醬,多芝麻,一條竹簽夠喇。一吃七竅生輝,吃出甜醬,甜醬酒香,麻醬香滑,醬就是,腸粉之魂,带出腸粉香滑。十元,得到至高味覺。人,最重要懂感恩。我無信仰,但我敬重創造者,我們宇宙之神,包括做腸粉的坤記,十元給我味覺滿足,肚子充實,令我有力量,迎接狗年。
不講太多了,否則社長又剪我稿呢,再祝大家,健康,幸福。
後記:這個鷄尾瘟,真是快啲走。花蓮地震,死港人。大埔超快亡命九巴,十多人死。怪不得,專家講,鷄屁股,不能摸,不能嗅,鷄年尾,令人神傷。我默默禱告蒼穹,讓不幸隨著鷄年離開。讓倖存者,重新上路。
其實九巴,應該學紅色小巴,掛個監察器,超速就嚮,乘客揚聲,忠告司機。我每次從旺角坐亡命紅巴,回青龍頭,聲嚮我必定開聲,「師傅大佬幫忙,慢啲」。現在不用我開口,其他乘客快過我開聲。隨著時間,小巴師傅,都有自覺性。一聽聲響,自我減速。
小強
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