估你唔到 李超人過年幾餐只食麥皮 訪惜食堂和長者一齊食飯好開心

初七人日李嘉誠突然到訪惜食堂社區中心，向長者拜年，還帶了20名百佳義工，更即場準備熱飯餐及禮物包，送給長者。

圖: 屈臣氏董事總經理黎啟明（左1）及首席營運總監倪文玲女士（右1）帶領百佳義工隊到訪惜食堂，李超人(左2)現身為義工打氣。

李超人向長者拜年，笑指自己快將成為真正的「九十後」，祝願大家身體健康，萬事順心如意，其後更與一眾老友記一同品嚐熱飯餐，氣氛溫馨。最搞笑是李超人說過年過去幾餐佢只食麥皮，今日有兩餸一飯，加上能夠和大家在一起，吃得非常開心。他更帶來水果及白米，讓長者帶回家享用。

圖:李超人和長者食飯好開心

惜食堂共同創辦人高小雲女士和黎啟明先生，向李先生介紹百佳超市在過去六年與惜食堂的合作，由百佳捐出食物，惜食堂負責處理食材及製作成營養均衡的熱飯餐，至今製作超過350萬份熱飯餐及30萬份食物包，服務接近400萬人次。

圖:百佳義工隊為長者準備了水果和白米，屈臣氏董事總經理黎啟明(中)親自送上

李超人聽後非常高興，更當場表示以其基金會的名義，捐出1,000萬元予惜食堂，進行擴展社區服務等工作，同時李先生亦表示將有更多撥款支持本地不同的社會企業及機構，共建善愛社會。

Sebastian

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由香港賽馬會捐款興建的「惜食堂賽馬會食品製作中心」奠基，預計於 2025 年上半年落成啟用後，將大幅提升惜食堂食物援助產量，由目前每年約300萬份餐膳增加兩倍至逾900萬份，支援超過36000名基層人士。

馬會主席利子厚於奠基典禮上致辭。 香港賽馬會圖片

奠基儀式由行政長官李家超、發展局局長甯漢豪、香港賽馬會主席利子厚、惜食堂主席梁錦松及一眾嘉賓主禮。利子厚在典禮上致辭時表示，這項目不但提升惜食堂的運作效能，向更多基層市民，特別是長者，提供食物援助以滿足他們的生活所需，還會透過不同社區活動，深化大眾對惜食減廢和環境可持續發展的支持和關注，貫徹馬會建設更美好社會的宗旨。

席利子厚參觀「惜食堂賽馬會食品製作中心」介紹展區。 香港賽馬會圖片

馬會透過其慈善信託基金審批撥捐2億9,000萬港元，支持小寶慈善基金興建本港最大型專為提供慈善食物援助而設的回收及製作中心，即樓高3層的「惜食堂賽馬會食品製作中心」。預計營運的首3年，中心能為約15,000名基層長者提供約330萬份適合不同程度吞嚥困難長者食用的「照護食」餐膳。「照護食」泛指為患有咀嚼或吞嚥困難人士而設的膳食，包括廣稱為「軟餐」的糊狀食物。中心將設有不同環保設施，並配合智慧供應鏈管理系統以減少食物浪費。

此外，惜食堂亦會在中心舉辦烹飪班，教導家庭照顧者和非政府機構員工製作「照護食」，並會於3年內招募32,000名義工參與食物製作，以及舉辦100場參觀活動和工作坊，讓超過3,000名社區人士了解有關「照護食」和惜食減廢的知識。

香港特別行政區行政長官李家超（中）、發展局局長甯漢豪（左二）、香港賽馬會主席利子厚（右三）、惜食堂主席梁錦松（左三）及一眾嘉賓主持「惜食堂賽馬會食品製作中心」奠基典禮。 香港賽馬會圖片

馬會表示，自2013年來一直與惜食堂合作，除捐助營運經費，讓惜食堂與非牟利機構合作，回收仍可安全食用之剩食再烹煮成營養均衡的飯餐給基層市民外，馬會更捐助惜食堂在深水埗設立中央廚房。疫情期間，馬會又惜食堂透過「賽馬會逆境同行食物援助計劃」，推出「自在食」自助速凍飯餐提取機，以創新及更具彈性的取餐方式，為有需要人士提供適切的食物支援。

馬會稱，對以上項目的支持，有賴其獨特的綜合營運模式，透過賽馬和博彩業所得收益，為社會創造就業機會，並帶來稅收及慈善捐款。