消委會發現，有2款蜂蜜含可能致癌的抗生素殘餘！
許多人都會服食蜂蜜，但消委會指2種蜂蜜含可致癌的抗生素殘餘 (網上圖片)
蜂蜜近年成為不少市民的必買食品，市場上以增強免疫力標榜，當中麥蘆卡蜂蜜（Manukahoney）更被指有抗菌作用，但消委會調查發現，有2款市面上的蜂蜜含可能致癌的抗生素殘餘，其中1款已經停售。部分人或對殘餘抗生素呈過敏反應，不宜掉以輕心。
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消委會發現，有2款蜂蜜含可能致癌的抗生素殘餘！
蜂蜜近年成為不少市民的必買食品，市場上以增強免疫力標榜，當中麥蘆卡蜂蜜（Manukahoney）更被指有抗菌作用，但消委會調查發現，有2款市面上的蜂蜜含可能致癌的抗生素殘餘，其中1款已經停售。部分人或對殘餘抗生素呈過敏反應，不宜掉以輕心。
消委會檢測45款蜂蜜，包括35款一般蜂蜜，以及10款麥蘆卡蜂蜜樣本。測試參考聯合國食品法典委員會（CODEX）、世界衞生組織（WHO），以及國際蜂蜜委員會（IHC）制定標準。結果顯示35款一般蜂蜜樣本的表現參差，儘管有12款總評達最高的5分，但亦有5款只取得2分或以下的評分，品質欠佳。
當中，有2款檢出含抗生素殘餘的樣本，均屬於一般蜂蜜，分別為大廟口 Ta Miaw Ko天然蜂蜜 Natural Honey（$135/700克）及喜來 Hero Natural Bee Honey（$41/360克）。喜來 Hero Natural Bee Honey發現多達8種殘餘抗生素。其中甲硝唑（Metronidazole），在實驗動物內已證實具致癌性，有關產品已經停售。
另1款樣本，大廟口 Ta Miaw Ko天然蜂蜜 Natural Honey則驗出2種殘餘抗生素，當中包括硝基呋喃類抗生素（Nitrofurans），屬基因毒性致癌物，可能引起基因突變，影響男性生殖系統；根據CODEX的標準，以及內地、歐盟、及美國等地的法規，都禁止在食用動物使用甲硝唑和硝基呋喃類抗生素，消委會已把測試結果交予食物安全中心跟進。
消委會檢測45款蜂蜜，有2款品質欠佳 (網上圖片)
消委會檢測45款蜂蜜，包括35款一般蜂蜜，以及10款麥蘆卡蜂蜜樣本。測試參考聯合國食品法典委員會（CODEX）、世界衞生組織（WHO），以及國際蜂蜜委員會（IHC）制定標準。結果顯示35款一般蜂蜜樣本的表現參差，儘管有12款總評達最高的5分，但亦有5款只取得2分或以下的評分，品質欠佳。
Hero Natural Bee Honey發現多達8種殘餘抗生素 ，現已停售 (網上圖片)
當中，有2款檢出含抗生素殘餘的樣本，均屬於一般蜂蜜，分別為大廟口 Ta Miaw Ko天然蜂蜜 Natural Honey（$135/700克）及喜來 Hero Natural Bee Honey（$41/360克）。喜來 Hero Natural Bee Honey發現多達8種殘餘抗生素。其中甲硝唑（Metronidazole），在實驗動物內已證實具致癌性，有關產品已經停售。
兩隻蜜糖驗出抗生素 (網上圖片)
另1款樣本，大廟口 Ta Miaw Ko天然蜂蜜 Natural Honey則驗出2種殘餘抗生素，當中包括硝基呋喃類抗生素（Nitrofurans），屬基因毒性致癌物，可能引起基因突變，影響男性生殖系統；根據CODEX的標準，以及內地、歐盟、及美國等地的法規，都禁止在食用動物使用甲硝唑和硝基呋喃類抗生素，消委會已把測試結果交予食物安全中心跟進。
根據CODEX的標準，禁止在食用動物使用兩類抗生素 (網上圖片)
2款樣本中檢出的其他抗生素殘餘，包括磺胺類藥和鏈霉素等，雖然分量輕微，但香港大學感染及傳染病中心指出，1%至3%人口可能對各種抗生素呈過敏反應，例如皮疹、臉部、嘴巴和舌頭腫脹，嚴重甚至可能威脅生命。當中以磺胺類抗生素的風險最高，攝入少量亦有機會出現過敏徵狀。現時歐盟國家和美國，均對養蜂業使用抗生素有嚴格管理，瑞士和英國更為每類抗生素制定了行動限制值；鑑於世衞近年將農業食物含殘餘抗生素引發的細菌耐藥性問題，列為全球須共同面對的公共衞生危機之一，消委會建議政府可參考國際標准，制定相關食物安全指引。
消委會指，儘管現時的資料有限，但也有人擔心長期攝入硝基呋喃（呋喃西林）和硝基咪 唑（甲 硝 唑）這 2 種 抗 生 素 會 增 加 患 癌 症的風險。
