《Tuesday with Iris|星期二的攝影課》
- 2018年7月17日 -
【十和田湖:雨天風景 x 味覺回憶】
十和田湖
是日本青森縣
一個著名的湖泊
大約在2000年前十和田火山噴發後所形成
由於下雨關係,遊人絕迹,多個水上活動暫停,風景面貌變得異常寂靜。當旅遊遇上雨天,很多人都難免會覺得掃慶,天氣我們無法控制,但我們可以改變自己的心情,如夕爺說:「試驗難得的寂寥,未必天天要燃燒……」
望望手錶,剛過了午膳時間,大部分食肆已掛上「休息|Closed」的門牌。幸好,有一間輕食的小店仍然營業,對於有選擇緩慢症的我來說其實是件好事,因為無需選擇,就喺呢間食晏。小店餐牌簡單:三文治,蛋糕,咖啡飲品……再望下去,還有咖哩飯~太好了。午餐點了一份三明治,一碟咖哩牛肉飯,一杯涷檸茶,一杯熱昆布茶。
關於咖哩牛肉飯,在香港,我甚少甚至從不會order的。不過,眼前呢碟咖哩牛肉飯,確實讓我重新學懂欣賞。日本人,就是有這種獨特的天賦,將已存在的東西,重新調配,創造出令人難忘又無法說明的美好感覺。以這道簡單午餐為例,就如大家所見,沒有甚麼驚天地的排場。她的美,她的好,正正在於簡單又到位,是一種「剛剛好」的美學:份量「剛剛好」;濃淡「剛剛好」;盛器「剛剛好」;冷熱「剛剛好」;餐具「剛剛好」;日光「剛剛好」。
雖然,沒有看見〈十和田湖〉晴天時的湖海山色;雖然,沒有腳踏〈天鵝船仔〉暢遊湖泊。有時候,旅遊跟人生一樣,無需要太多,在一個細雨飄移的下午,在湖邊一間簡樸的小店,吃著一份廚師用心烹調的午餐,故事平淡……但當中有你,已經足夠。
如果一天
有幸也在湖邊有一間旅館的話
希望也可以創造出這種「剛剛好」的料理
令來自世界各地的人留下深刻的味覺回憶
圖文:Iris Cheng
相機:Sony A7rii
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iris cheng
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