社會事
港人懂養生！
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日本厚生勞動省昨日發表去年度全球平均壽命統計，香港成為全球男女最長壽的地區，女性平均壽命87.66歲，男性為81.70歲。
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根據數據，主要國家和地區的平均壽命中，女性第一位為香港的87.66歲，日本以87.26排第二，西班牙以85.84歲位列第三。男性第一位為香港的81.70歲，其次為瑞士的81.50歲，第三位是日本的81.09歲。
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厚勞省還計算出無需護理且未臥床不起、可自立生活的「健康壽命」，2016年女性為74.79歲，男性為72.14歲。如何將平均壽命與「健康壽命」的差距縮細，將成為課題。
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暢銷書作家布埃特納畢生研究意大利「藍色地區」（Blue Zones，即長壽者比率最高的地區）人們的生活習慣，並分享「世界最長壽家族」的每日飲食。
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「世界最長壽家族」是在意大利薩丁尼亞島的梅利斯家族，他們在2012年創下9個健在姐弟年齡總和最高的健力士世界紀錄；9個人年齡加起來861歲，年紀最長的為109歲。布埃特納（Dan Buettner）表示，他們每天都吃著同樣的午餐。
意大利雜菜湯。 redgoldtomatoes IG
該頓一樣的午餐是，由鷹嘴豆、斑豆與白腰豆的三豆製成的雜菜湯（minestrone）、酸種麵包（Sourdough bread）以及一杯2至3安士的紅酒（2-3 安士）。
意大利雜菜湯。 askchefdennis IG
飲食未必是人們長生之道，也不會是唯一因素，但這頓午餐菜單，則呈現了布埃特納所謂的「藍區飲食」，即強調攝取天然、未經加工的食物與植物。
紐約營養師、塞蒂也認為壽命最長、最健康的人，每天多吃半杯至一杯豆；雜菜湯亦含有豐富的蔬菜，它們是最佳長壽食物。麵包方面，雖然它一直被視為不太健康的食物，因為精製食品含大量醣分，不過酸麵包對腸道健康很有益，而「藍色地區」的人每天都吃發酵食物，不像白麵包那樣會造成血糖飆升，有助維持較健康的血糖值。
酸種麵包 misssarahlouise351 IG
布埃特納強調，梅利斯家族都喜歡「小酌」一杯2至3安士的葡萄酒，是一般5安士份量的一半。專家則提醒，每天喝一杯也可能帶來其他健康風險。
專家指飲紅酒適量不傷身體。 資料圖片
卡塞蒂表示，所謂的飲食均衡，其實要包括完整的植物性食物與充分的蛋白質，梅利斯家族的午餐完全符合這個要求。
「世界最長壽」梅利斯家族。 danbuettner IG
至於千篇一律地吃會否出問題，卡塞蒂表示，梅利斯家族的午餐大可放心吃。如果一個人每天都吃同樣的東西，而導致缺乏植物多樣性或植物性食物含量低才需要擔心；但這頓午餐全是植物性食物，而且種類多樣化，所以無問題。
