浪費水又浪費電,似乎多此一舉!
貴陽一大廈有108米高的人造瀑布。影片截圖
瀑布傾瀉而下的場面非常壯觀。網上圖片
貴陽觀山湖區一棟大樓,有百米高的人造瀑布傾流而下,路過的途人無不嘆為觀止。而大廈的瀑布影片被放上網後,引起不少網友笑問「究竟是哪家水管漏了?漏得如此大了嘛,導致整棟大樓都在噴水!」,「太浪費水電了,也不是很壯觀呀!」
人造瀑布一小時的電費達人民幣800元。網上圖片
在遠處,瀑布在大廈的高層約108米傾瀉而下,下方是蓄水池。而這個瀑布每開動一小時,就要花上800元人民幣的電費。大廈負責人指出,這是貴陽市內唯一的瀑布大廈,開放時需動用4台185千瓦的大型抽水泵至高層,隨後噴湧而下,每次蓄水便要花超過2小時,因此開放1小時要花上非常龐大的電費。
影片截圖
貴州省貴陽市有個旅遊點叫青岩古鎮,大家都知中國好多地方都有古鎮,有真有假,有些就搞得到極度商業化,一點兒也不古,去完你會呻笨。不過貴陽這個600年歷史青岩古鎮,就比較純樸一些,當中亦有不少明清時代的遺跡。
青岩古鎮
青岩這個地方出了雲南貴州兩地第一個文狀元趙以炯,他在1886年殿試奪魁成為狀元,亦都是中國開科取士以來首次有雲貴地方出狀元。我們去參觀趙以炯的舊居,趙以炯故居內有趙氏的書房、居室、堂屋、雙井等。趙以炯出身書香門第,睇嚟讀書叻、出狀元,多少要講一點遺傳。
睇過狀元井,左右兩面是趙家為不同兄弟掘的井,據說趙以炯的井的水位比較高,狀元果然「高水平」,這顯然是後世附會的創作,但也增遊覧之趣味。
狀元井有附會之故事
中國人愛吃,去到古鎮若不是購物,就是找好吃的。青岩出狀元,就被用來作美良之命名:青岩狀元蹄,也就是豬腳。在貴州的漢家菜裡面,豬腳都是一款名食,來到青岩之前,在其他地方吃飯時,當地朋友已一再提醒,我們不要吃太多豬腳,因為要留番個胃去青岩品嚐,結果在古鎮裡面我們去到一間叫金必軒的食肆,主要食貴州的漢家菜(有別於早前介紹過的苗家菜),在內終於嚐到青岩狀元蹄。
古鎮大街上已有賣豬腳和豬尾
食嘢最怕聞名不如見面,但貴州的豬腳的確好食。我們坐下後,先來一碗玫瑰冰粉,係甜甜的冰湯,有玫瑰花香,相當醒胃。
玫瑰冰粉
到主角豬腳出場,每一隻都相當有份量,大家帶手套攞起來食,可以點一些醋,吃下去軟硬適度,味道濃郁。比較奇怪的是,不覺得太肥膩,應該做了工夫把肥膏挑走。毛拍手就吃了4大隻,再加一杯啤酒,感受到大杯酒、大塊肉的感覺,的確係爽,配合了當地「爽爽貴州」的宣傳口號。
青岩狀元蹄
豬腳可以點醋吃
我覺得貴州的豬腳跟香港豬手麵的南乳豬手、日本沖繩的甜豬腳,各擅勝場,貴州豬腳的確有特色。我在街邊的攤檔還見到豬尾,可惜當日無機會品嚐。
土臘腸配豆腐干
香樟葉酥肉
貴州菜還有當地的土臘腸、臘肉配豆腐干,煙燻味很濃。另一味特色菜是香樟葉酥肉,是炸半肥瘦豬肉,由於已有4大件豬腳下了肚,本來怕肥不想吃太多酥肉,但它實在太香口,結果就食個不停,整碟吃清。糕粑稀飯也有特色,其實是一碗甜湯,內裡有些飯,撈勻配料來食,相當清香。
糕粑稀飯
睇睇價錢,青岩狀元蹄都是26元一份,只能用一個「抵」字來形容。
貴州菜確有特色,相當好食,不似一些地方菜特色有餘,好吃度不足。我問貴州人他們日常吃什麼,他們說這些都是他們經常吃的食品,但他們都很愛吃辣,有時到飯店叫一盤炸辣椒,就這樣吃辣椒送飯。由於怕我們這些外來人不習慣他們的口味,他們已經減了辣,毛拍手覺得微辣的貴州菜相當好吃,但還要再說貴州的豬腳,值得一試。