【周日開餐】牛奶Shake Shake變雪糕

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【周日開餐】牛奶Shake Shake變雪糕

2014年12月07日 00:01

雪糕大家食得多，自製雪糕又試過未？即使無雪糕機或打蛋器，也可以製作出美味雪糕！「周日開餐」今次就教大家如何利用兩個密實袋來一個雪糕DIY。

先預備兩個密實袋，一個大、一個細；所需材料亦十分簡單，包括一大碗冰塊、半杯鹽、一杯鮮奶、兩茶匙糖、雲呢拿精華1/2茶匙。

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雪糕大家食得多，自製雪糕又試過未？即使無雪糕機或打蛋器，也可以製作出美味雪糕！「周日開餐」今次就教大家如何利用兩個密實袋來一個雪糕DIY。

先預備兩個密實袋，一個大、一個細；所需材料亦十分簡單，包括一大碗冰塊、半杯鹽、一杯鮮奶、兩茶匙糖、雲呢拿精華1/2茶匙。

將冰塊放進大密實袋裡，再加入半杯鹽。短片教大家使用製雪糕的專用鹽，但其實可以用普通餐桌鹽或海鹽。

將雲呢拿精華和兩茶匙糖加入一杯鮮奶中，之後再將混合物倒進細密實袋裡，這部分可以按大家口味調校。

大家可選擇低脂奶或脫脂奶，但因脂肪密度不同，所需的shake shake時間亦可能較長；口味方面除了可加減糖分，大家亦可以選用朱古力、士多啤梨、焦糖等口味取代雲呢拿。將密實袋封好防止鮮奶漏出，再放入大密實袋中的冰塊裡，封實大袋。

之後大家可以盡情地shake，鮮奶便會慢慢變硬。

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雪糕大家食得多，自製雪糕又試過未？即使無雪糕機或打蛋器，也可以製作出美味雪糕！「周日開餐」今次就教大家如何利用兩個密實袋來一個雪糕DIY。

先預備兩個密實袋，一個大、一個細；所需材料亦十分簡單，包括一大碗冰塊、半杯鹽、一杯鮮奶、兩茶匙糖、雲呢拿精華1/2茶匙。

將冰塊放進大密實袋裡，再加入半杯鹽。短片教大家使用製雪糕的專用鹽，但其實可以用普通餐桌鹽或海鹽。

將雲呢拿精華和兩茶匙糖加入一杯鮮奶中，之後再將混合物倒進細密實袋裡，這部分可以按大家口味調校。

大家可選擇低脂奶或脫脂奶，但因脂肪密度不同，所需的shake shake時間亦可能較長；口味方面除了可加減糖分，大家亦可以選用朱古力、士多啤梨、焦糖等口味取代雲呢拿。將密實袋封好防止鮮奶漏出，再放入大密實袋中的冰塊裡，封實大袋。

之後大家可以盡情地shake，鮮奶便會慢慢變硬。

將冰塊放進大密實袋裡，再加入半杯鹽。短片教大家使用製雪糕的專用鹽，但其實可以用普通餐桌鹽或海鹽。

將雲呢拿精華和兩茶匙糖加入一杯鮮奶中，之後再將混合物倒進細密實袋裡，這部分可以按大家口味調校。

大家可選擇低脂奶或脫脂奶，但因脂肪密度不同，所需的shake shake時間亦可能較長；口味方面除了可加減糖分，大家亦可以選用朱古力、士多啤梨、焦糖等口味取代雲呢拿。將密實袋封好防止鮮奶漏出，再放入大密實袋中的冰塊裡，封實大袋。

之後大家可以盡情地shake，鮮奶便會慢慢變硬。

搖大約五分鐘，就可以拿出來看看雪糕質感與硬度是否合適。若喜歡較軟的雪糕，搖的時間較短；相反喜歡硬雪糕的話，所需的時間會較長。

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