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三種水果提高免疫力抗流感

流感高峰期持續,要避免感冒及流感病毒威脅就先要提高免疫力,三種水果幫到大家。

可吃三種水果抗感冒

橙含有的β- 隱黃素能夠活化免疫力,加上維他命C含量豐富,橙皮當中亦有柚皮苷成分,對中樞神經有鎮靜作用,能提高睡眠質素,抑制喉嚨痛,和活化腸胃蠕動幫助消化。有專家指,果皮的營養會滲透到果肉中,而果肉當中的維他命C因為有果皮保護,亦不會流失,果膠等膳食纖維分子變小,更有利人體吸收。

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約100克柿就含有一日所需維他命C的70%,維他命C能夠提高白血球的活性,提高免疫力。柿子皮中的苦味成分單寧,可對抗流感及輪狀病毒等12種病毒。柿子中的重要成分鞣酸還能夠抗氧化,避免壞膽固醇氧化及血管老化,並能調整血壓,預防動脈硬化。柿子營養豐富,但它是寒性食物,吃太多容易引起腸胃不適,而經過日曬乾燥的柿餅則會轉成溫性,維他命A比生柿子更增加約兩倍,保護腸胃道黏膜組織,又能保護眼睛與皮膚健康,促進骨骼生長,預防感冒。

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奇異果

奇異果維他命C含量高,特別是黃金奇異果的維他命C比柿子更高,一日兩個奇異果能讓血液中充滿維他命C,對抗感冒。專家亦指出,奇異果含有葉酸成分,一日攝取1至2個,更可預防心臟病、認知障礙症。此外,腸道佔據了人體免疫力的7成,但現代人時常外出用餐、蔬果攝取不足,就可藉由奇異果來補充膳食纖維,奇異果的膳食纖維含量比香蕉還要高,而且熱量只是香蕉的一半,更為健康。

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