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八種「健康食品」真的健康嗎?

市面上健康食品大行其道,但有營養師指八款常見食品不但不健康,還會對身體構成負擔。

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低脂和脫脂乳酪

部分會添加人工甜味劑,人工甜味劑除了會讓血液中的糖分超標,在體內累積還會形成惡性膽固醇。由於乳製品本身含有乳醣,成分標示中一定會包含糖分,如果公克數是個位數,則可以放心購買食用。

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果乾

雖然號稱純天然,但其實在製作過程中,為了增加風味而添加了超量砂糖,美國營養師科克派屈克(Kristin Kirkpatrick)指,如果真的要買果乾,可以選擇葡萄乾、杏仁乾、梅乾、椰棗、無花果這五大種類。

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穀麥

字面上看起來十分健康,但穀麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料,經過烘烤製成,加工食品只要程序越多,營養流失的也就越多,因此穀麥充其量只能算作點心,而非健康食品。

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能量棒

不僅不能延續飽足感、製造身體所需的能量,過多的糖分反而會導致血糖飆升,引起身體的發炎反應。

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果汁沙冰

大量水果及砂糖雙管齊下,糖分肯定超標。

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乳酪雪糕

別讓「乳酪」兩字所騙,其實跟雲尼拿和士多啤梨雪糕一樣,都是添加了大量糖分的甜品。

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冷凍微波爐食品

科克派屈克表示,即使這些食品看起來營養均衡,但其實裡面有很大家平常在家不會看到的添加調味料。

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純素甜品

聽起來也很健康,但事實上,某些純素食品內會含有比普通美食更多的脂肪和碳水化合物,即使裡面用較健康的「椰糖」取代砂糖,但仍會影響血糖及胰島素。

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