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年紀大血管失去彈性 四種食物讓血管回春

不少人會在意自己年齡,但其實「血管年齡」更重要。

血管是身體重要的營養輸送管道,隨著年紀增長,血管失去彈性而變硬,即出現動脈硬化,繼而引發各種疾病。日常可透過健康飲食習慣,令血管時刻保持年輕狀態,同時有助減少心血管疾病、腦中風等風險。

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胡桃

胡桃當中的α-亞麻酸進入體內會轉化成DHA和EPA,幫助降低血液中的中性脂肪和膽固醇,防止血管老化。此外胡桃的脂質含有大量不飽和脂肪酸,有助清除血中廢物,保持血管健康。

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菜花

所含的葉酸能分解造成動脈硬化的物質高半胱氨酸。豬肉、雞肉及牛肝都含有豐富葉酸,不過菜花加在日常料理中更為方便,又含有蘿蔔硫素這種物質,能守護血管健康,預防心臟病與腦中風。

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橄欖油

主要成分是油酸,能淨化血管,預防動脈硬化,降低血液中的膽固醇含量,預防生活習慣病。

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豆腐

豆腐原材料大豆中,含有胜肽,能促使血液中的膽固醇正常化,預防血管老化。此外豆腐中的卵磷脂是構成細胞膜、大腦與神經組織的磷脂,將血液中的膽固醇搬運至肝臟,減少沉積在血管中的膽固醇,預防動脈硬化、腦血管疾病以及血管性失智症。

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