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酒樓出售瀕危魚翅 護鯊會貼千個「嬲嬲」抗議

有團體抗議酒樓售賣瀕危魚翅,下午到一間連鎖酒樓的中環分店,在門市張貼過千個「嬲嬲樣」,並要求該酒樓承諾停售海虎翅。

 

香港護鯊會Facebook圖片

 

香港護鯊會項目統籌古偉牧表示,海虎翅來自灰色真鯊,瀕危程度與大熊貓及北極熊一樣。他表示,今年初調查全港23間酒樓,發現有一間集團式經營的酒樓,是全港唯一一間每日售賣海虎翅的酒樓,售價逾1000多元,比其他種類的魚翅價格高出兩倍。古偉牧拿出該酒樓7月份的餐牌,指出當時仍標示出售「紅燒/清湯海虎包翅」。

 

古偉牧提供涉事酒樓7月的餐牌相片,指當時有海虎翅出售。

 

古表示,自6月初已從不同途徑聯絡酒樓集團,一直不獲回覆,因此在網上收集1046名市民對於售賣海虎翅的「嬲嬲樣」,直接張貼於分店,呼籲集團立即停售海虎翅。

 

古偉牧指,相關集團至今未有回應他。

 

現時該酒樓的中環分店餐牌上,沒有標明出售海虎翅,類似的菜式則為「頂湯/濃雞汁粗包翅」,但標價一樣。中環酒樓分店經理表示,過去酒樓沒有出售海虎翅,餐牌上亦沒有標明,但不清楚出售魚翅的品種。他指出酒樓最近沒有更新餐牌,至於古偉牧提供該酒樓餐牌列明會提供的相關菜式,他表示不清楚,要詢問集團其他同事。