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澳洲人爱鸡成痴年吃近50公斤 维省成“佼佼者”每星期至少两餐

此鸡非彼鸡

澳洲人食用的鸡肉比其他任何西方国家的人都要多,平均每人每年食用49公斤鸡肉。行业人士表示,澳洲人之所以大量吃鸡肉,可能还是因为鸡肉相对于牛羊肉要便宜不少。

(网上图片)

据称,澳洲人的鸡肉消费量是牛肉和猪肉的两倍及羊肉的六倍。调查结果还按省份进行了分类,维省人最爱吃鸡肉的人;昆省人普遍更偏爱烤鸡;新省人则喜欢BBQ鸡肉。

(设计图片)

Craveable Brands行政总裁Brett Houldin补充指,维省有着最多的鸡肉爱好者,63%的人每星期至少吃两次鸡肉。”

(设计图片)

根据调查显示,澳洲人最爱的部位是鸡胸,其次为鸡大腿、腿,最后是鸡翼;最喜欢在家里的晚餐时间吃鸡肉,导致外卖服务越来越普遍;女性每天吃鸡肉的次数比男人要多;全澳最爱吃鸡胸肉的群体是年龄介乎18-29岁的西澳男人。

(设计图片)

在二战结束时,澳洲人食用牛肉的数量是鸡肉的10倍,但Houldin表示,鸡肉受欢迎程度的上升很有可能和其价格有关。Houldin说:“鸡肉越来越便宜,相反其他肉类的价格则越来越高。从1994年到2017年,鸡肉价格只上涨了26%,而牛肉价格上涨了93%,羊肉价格甚至上涨了162%。”