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全家吃蟑螂津津有味 细女当零食:口感似薯片

重口味!

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中美洲哥斯达黎加有一家庭,平时的零食不是饼干糖果,而是蟑螂等食用昆虫。你没有看错!他们爱吃蟑螂程度接近疯狂,他们会自己养殖,三餐都有昆虫作菜。

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哥斯达黎加大学(University of Costa Rica)昆虫博物馆主任潘尼亚瓜(Federico Paniagua),同时是一位生物学家,他认为昆虫的高蛋白对人体有益,能够取代动物蛋白质,因此3年前便开始在自家农场养殖蚂蚁、蟑螂、甲虫、蟋蟀等食用昆虫。

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潘尼亚瓜的太太布里埃拉索托(Gabriela Soto),负责烹调“虫虫大餐”,将大量蟋蟀用滚油煎炸,还可以淋上柠檬汁,非常惹味。

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潘尼亚瓜透露,他们的餐桌上,昆虫可谓是“常客”,全家都对这些天然食材赞不绝口,“我可以就这样坐在沙发上,配着汽水,一边看足球赛一边吃炸昆虫,牠们的口感就像薯片”,有别于其他孩子十分怕虫,小女儿对于吃昆虫已变成习惯。

根据联合国粮食及农业组织资料显示,全世界可食用的昆虫多达1,900多种,牠们富含维生素和矿物质,这些昆虫大多在亚洲和非洲,联合国也曾鼓励大家多吃昆虫,减少污染的同时,还能解决解决粮食短缺和饲料不足的问题。