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维他命B6 补充剂可构成骨折风险!

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不久前写过一篇文章是维他命D吃太多会增加健康风险,最近又有研究指过量的维他命 B6 也会令骨折风险上升。

这研究专门地探讨了维他命 B6 和 B12 补充剂对髋关节骨折风险的影响,在研究进行的二十年内有两千三百多个骨折的个案,当中并不包括因交通意外或癌症所引起的骨折。

而结果是过量的维他命 B12 会增加骨折风险,并以同时服用高量 B6 和 B12 的女士最为严重,风险要比一般人高出近五成,不过单是高量的 B12 似乎并不会增加风险。

维他命 B6 和 B12 有什么作用?

B6 对维持养份新陈代谢健康方面有帮助,而 B12 是制造红血球所必需的养份之一。一般来说从饮食摄取足够的B6 和 B12 并无太大难度,B6 可来自一系列不同的食物,例如是香蕉和薯仔,吞拿鱼和三文鱼也含有丰富的B6。B6 缺乏的例子比较罕有,除了部份长期病患人士外,绝大部份人都能从食物中摄取足够的 B6,不过维他命 B 集是很受欢迎的补充剂,这也做成了过量的可能性。

成年人每日需要 1.3-1.7 毫克的 B6,而研究中的每日摄取中位数是 3.6 毫克。会增加骨折风险的份量是每日 35 毫克以上,足足超量 20 多倍。这份量风险远超正常饮食摄取的范围,只有从补充剂摄取才有机会达到。

为什么太多B6会构成骨折风险呢?研究指有两个可能性,一是过量的 B6 会抵消了女性荷尔蒙的保护效果,做成骨质流失。另一方面超过每日500毫克份量的 B6 也可以影响神经系统,增加跌倒的风险。

所以其实有很多营养素是必需要适量,无论是太多还是太少也会有害的。

 

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