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日本珍珠奶茶热潮未冷 珍珠获选“今年的一道菜”

研究员指,珍珠已超越热潮成为社会现象。

日本的珍珠奶茶热潮仍然持续,在“珍珠”动词化后当成喝珍奶的动词tapiru(タピる)入围“新语.流行语大赏”后,珍珠亦获选为2019年日本“今年的一道菜”。

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日本放送协会(NHK)报导指,美食指南(GURUNAVI)研究机构根据网络搜寻次数及线上调查等方式,选出代表日本一整年的象征性食物或饮料,亦即是“今年的一道菜”。

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调查公司又指,今年在日本网站上搜寻珍珠的检索数量,较3年前成长约70倍,而且使用珍珠的店舖数目,亦按年上升约3倍。

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研究员亦指,珍珠已超越热潮成为社会现象,并预料珍珠的应用在未来将更趋多元化。另外,其他入围“今年的一道菜”的食物亦包括香料咖哩、干酪料理及发酵食品。

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