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猪肉业界估计“害群之马”占行业40%

业界冀政府加快引入东南亚活猪,增加活猪供应以稳定价钱。

非洲猪瘟肆虐内地,亦令供港猪只数量大跌,有业内人士指,街铺的租户需要应付高昂租金,较公营街市的肉枱负担较重,加上近月内地活猪供应大减,推高来货价,不排除部分肉枱以冰鲜猪肉冒充新鲜猪出售图利,估计“害群之马”占整个行业4成。业界希望政府提供更多租金津贴,并加快引入东南亚活猪,增加活猪供应,以稳定价钱。

荃湾有店铺每晚约11时半,运入多箱载满菜肉的胶盒。

该名不愿具名的业内人士估计,未出现非洲猪瘟前,全港约有3000张猪肉肉枱,逾半肉枱均位于私人租铺。他指,公营街市每档月租不一,租金普遍低于私人铺租,而一般街铺租金约4万至10多万元不等,相当吃力,加上内地供港猪只大减后,来货价推高,但同这行竞争大,肉枱不敢加价太多,生意难做,收入亦减少,“未有猪瘟前,肉档月入至少6万,有猪瘟后每月跌到3至4万元。”他说,相信已有数百张肉枱因为“入不敷支”而结业,担心情况持续。

荃湾凌晨3时,有运输工入将新鲜猪壳全只送入肉店。

为了维持生计,该业界人士指出,有肉枱为省成本,不惜铤而走险以冰鲜猪肉冒充新鲜猪肉出售,他估计4成肉枱均为“害群之马”。

渔农业立法会议员何俊贤指,内地非洲猪瘟疫情仍然非常严峻,部分内地猪农或想赚快钱,加快推出有问题猪只到市场,但认为他们整体防疫意识已经较以前高,不过相信短期内都无法恢复昔日供应量。

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他指,受非洲猪瘟影响,本港业界已经大受影响,期望政府有更具体的支援措施,包括将公营街市肉枱减租半年的措施,由现时半年延长至更长年期,并为私人租铺的肉枱提供租金津贴,同时放宽原本售卖新鲜肉的肉枱,转售或兼售冰鲜肉的限制,并为肉枱人员提供职业培训等。不过何俊贤坦言,现时立法会“排晒队”,早前因非洲猪瘟需要扑杀上水屠房活猪的赔偿,仍然未能审议涉事款项。

食物及卫生局正研究由东南亚地区引入活猪来港的可行性,稍后到新加坡考察。有业内人士期望政府尽快落实计画,短期内增加活猪供应,使业界可以有充足货源,缓和新鲜猪肉高企的零售价。

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