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日本水族馆放创意摆设 借鳗鱼做出“活鱼寿司”!

呢个寿司一定新鲜!

临近节分,日本一间水族馆就在水糟里放置了一个创意的摆设,让喜欢狭窄缝隙鳗鱼游到里面,造出一条活鱼“惠方卷”。

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其实“惠方卷”日本人在节分时必定会吃的食物,是由葫芦条、青瓜、鸡蛋、鳗鱼、肉松、椎茸等七种食材做成的卷物。而所谓的节分是季节间的分隔,即立春、立夏、立秋、立冬的前一天。

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“惠方卷”跟其他卷物的吃法不同,一般都僧整条食用,而不会切成小块。因为日本人认为切开或者不一口气吃掉“惠方卷”的话,就会让缘分或福气断掉。