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迎接初夏宜饮食清淡 多吃红色食物养心补血

入夏从饮食开始~

不经不觉已踏入夏季的第一个节气“立夏”,代表夏天的开始,饮食作息上亦应作调整,迎接炎热的天气。

西瓜:清热解暑,除烦止渴。

中医认为,气候会影响人体的健康,随着气温上升,人体阳气渐盛,同时易令心火旺盛,故饮食宜“春夏养阳”,清淡易消化,可多吃时令蔬果、牛奶、豆制品、鸡肉、瘦肉等。蔬果可为人体提供纤维素、维他命B、C,而且水分较多,性气多为清凉,如香蕉、西瓜等,可生津解渴,清热消暑,清心除烦。此外,应避免进食过多重口味及辛辣食物,如麻辣食品、炸物、葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等,以免上火。

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立夏时节,自然界的变化是阳长阴消。春夏交替,相对人体脏腑,此时肝气渐弱,心气渐强,所以饮食原则是增酸减苦,补肾助肝。天气渐热后,可适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝之类,酸性收敛,既可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。

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另外,中医主张“立夏”养生注重养心,而心属火对应红色,红色食材可入心,可多吃红色食物,例如红豆、红枣、番茄、红萝卜、苹果、枸杞,都有养心补血的功效。

生活作息应作调养,可晚睡早起,晚睡不是指挨至半夜才睡,是稍晚入睡顺应日长晚短的转变,亦可午睡20至30分钟,有助养心。而过热环境会令人体温上升,导致易出汗令水分迅速流失,中医认为“汗为心之液”,出汗过多会耗伤津液及气血,故应注意多补充水分。