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长浸水不分类令碗碟变细菌温床 5大洗碗坏习惯要戒

呢啲习惯要NG!

讲起最令人讨厌的家务,洗碗绝对榜上有名。不过新冠肺炎疫情下,洗干净碗碟预防病菌传播都很重要。留意以下几个错误的习惯,小心洗错碗令碗碟变成病毒温床。

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1. 碗碟长时间浸水、放在枱上

很多人习惯煮食后的碗碟放在枱上或浸在水槽,最后一齐清洗。其实碗碟浸得越久,会滋生越多细菌,尤其竹或木制的餐具,而如果放置到碗碟上的食物残渣风干变硬,也会加大清洁难度。正确做法是用过的碗碟、锅和餐具,都应立刻清洁干净。

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2. 碗碟堆成一叠

不少人没有分类的习惯,会把碗碟丢在水槽或堆叠在一起,令多油的碗污染了较干净的碗,也加大工作量。多油的碗和较干净的碗应分开放,先洗更干净的碗。洗较多油的碗碟时,可先用纸巾抹走油污,更容易清洗,也不易堵塞水管。

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3. 用盆装水清洗

水的流动可以冲走碗上清洁剂和油污,应把碗碟放在水喉下开水冲洗,不应只用一盆水重复洗多只碗。

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4. 清洁剂直接滴在碗上或加水稀释

浓缩成分的清洁剂会双手会对皮肤造成伤害,不应直接滴在碗或百洁布上。为稀释清洁剂而往樽内加水,同样不可取,会令清洁剂滋生细菌。正确做法是洗碗时开一盆水,滴入清洁剂。

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5. 用抹碗布抹干

抹碗布是经常被忽略的细菌温床,容易对洗干净的碗碟造成二次污染。只需把碗碟直立或反转放在架上,自然沥干即可。