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西贡盐田梓 泛舟红树林享浮潜乐

昔日盐乡,风光独特!

香港海洋资源丰富,加上由旺角驱车前往西贡海域只需约半小时,要体验水上活动乐趣也相当便捷。这趟邀来艺人陈安立(Brian Chan)及蔡宝欣(Pony Choi),跟随专业独木舟导师探索西贡海岸及红树林生态,并在珊瑚区享受浮潜乐,亲近海洋。

红树林区植物有独特的成长生态。

Brian及Pony这趟随 “海游人Lifexplore HK”导师Yellow Sir,来到西贡市中心的码头登船,只需15分钟便抵达目的地盐田梓。

红树林区植物有独特的成长生态。

盐田梓是西贡海域对开的一个小岛,邻近滘西湾及桥咀洲,以往曾是香港著名的产盐胜地。该岛的历史已有300年,全盛时期约有100位居民,及后盐业没落,居民逐渐迁出令村落变得荒废,大约10年前,有一对夫妇租下码头旁的小屋开始享受隐居生活,并在几年前开设主要在周末或有客人预约时才会营业的私房餐厅《小岛大厨》。

做过热身及学习技巧便可下水。

Pony首次玩独木舟,很有满足感。

盐田梓虽不再产盐,可是小岛周围仍有包括红树林等不少珍贵资源。红树林一般会在咸、淡水域交界可见,恰巧该岛的一处河岸便出现了红树林生态,Yellow Sir介绍过红树林植物“水笔仔”的特色后,便开始独木舟教学时段,接着更带队穿越红树林一带的水道,原来在水涨时,独木舟很轻易就横渡树林,感觉相当有趣。当大家都熟习划船技巧后,便转向茫茫大海进发,划过几公里的海岸后,来到一处无人沙滩登陆,在沙滩逗留一会后,还在浅水区进行浮潜,静赏海底的珊瑚美态。

Pony首次玩独木舟,很有满足感。

划到附近的无人沙滩登岛。

作为艺人,Brian及Pony平日都相当忙碌,两人均表示有幸在香港海域划独木舟,感觉很兴奋。Brian过去曾经在立陶宛的河流以独木舟作交通工具进行多日活动,他说相比在河流划船,在海上比较考验体力,更富挑战性,而且也需要更强的团队合作性。至于Pony则是首次畅玩这项运动,她形容比想像中容易,当完成旅程成功登岸,也有很大的满足感。

餐厅设有露天的海景座席,可惜遇上雨天未能使用。

等待天气转好,不如先医肚吃餐好。

其实拍摄当天的风雨颇大,大家一直待在餐厅内等候天气转好,结果等了2小时仍未能起行,只好先行“医肚”,试试隐世大厨的巧手美食。那天的午餐,包括有沙甸鱼及马友鱼配酸萝卜多士、海鲜大虾炒意粉、纽伦堡肠仔配笋菜沙律等,配搭既有特色又具风味,当中的马友鱼是在西贡对开海域新鲜捕来的,与其他用来配搭的莴笋及芦笋等,都是大厨坚持使用的地道食材。

餐厅美食配搭既有特色又具风味。

餐厅美食配搭既有特色又具风味。

这些每款约90港元至160港元的美食,质素相当高,加上餐厅环境极为清幽,室外更有漂亮海景,实在是物有所值。