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煲汤潜在中毒风险? 全球3分1儿童血液含铅量超标

想减低小朋友吸入铅毒风险要留意

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家长最担心小朋友健康,近日联合国儿童基金会与环保组织Pure Earth,共同发表一份研究报告,指出全球三分之一,即约8亿儿童的血液中,含有高浓度铅,情况令人忧虑。

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研究根据美国华盛顿大学(University of Washington)收集的儿童血液样本进行分析,结果发现在约8亿儿童中,每十分之一的血液中,就含有至少5微克铅。报告指出,这个份量能够损害儿童的脑部、心肺、神经系统发展。

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报告又指出,儿童中毒情况以南亚国家最为严重,随后则是非洲国家。在14个情况最严重的国家中,中国排名第5,共有超过3100万儿童血液铅含量超标。

根据世界卫生组织指出,年幼儿童特别容易受到铅中毒的影响,他们吸收铅的机会,是成人的4、5倍。儿童往往会因为多手或好奇心,驱使他们将铅或镀层的物品放入口中,引致铅中毒。另外,透过接触电池、受污染的土壤或灰尘、日常饮食,亦有机会导致铅中毒。

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如果想减低小朋友吸入铅的风险,不妨可以参考加拿大病童医院,以及台湾期刊《家庭医业》的建议:

1. 如果几小时未开过水喉,请将水流打开,并流淌至少1分钟,然后才开始使用。

2. 热水中的铅含量比冻水高,所以最好用冻水煲饭和饮用。

3. 母乳中铅含量,比用水喉水冲奶低。

4. 让小朋友勤洗手,因为洗手后,吸入铅尘的机率会降低。

5. 鞋底的尘土、泥土可能受铅污染,所以应放在门外。

6. 定期清洁房,清走可能含铅的粉尘。

7. 避免使用多图案、颜色鲜艳的餐具、衣物,因为涂料可能含铅。

8. 减少让小朋友饮用大骨熬制的汤品,因为饲料受污染被动物进食后,铅会累积在骨内,熬炖过程便会令铅从中释放。

9. 多食用丰富钙质、铁质食物,因为钙、铁、铅在肠道中透过同一款蛋白输送,多吸收钙、铁可减低铅的吸收。

Ohpama授权转载