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餐盘变画布!巧手妈用食物摆盘逼真呈现动物及明星样貌

每一幅都好靓!

育有两孩的比利时妈妈 Jolanda Stokkermans拥有一对巧手,可将食物摆盘得像一幅画作。在两名孩子鼓励下,Jolanda从去年开始在社交媒体分享,没想到风靡一时令她成为网络红人。

“De Meal Prepper”FB图片

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据外媒报道,Jolanda是一位家庭主妇,厨势了得之余,更喜欢摆盘。可是一般的菜式、或普通的摆盘已经无法满足了她。她开始以简单的食谱配合不同的摆盘方式,制作出各种造型料理,如简单人像、著名地标、花朵等,均属简单程度。之后Jolanda更尝试将摆盘“升级”,以逼真的风格把动物或明星样貌呈现出来。她主要是用米饭、蔬菜、或其他淀粉类来塑造料理,当中会用上食用香料、或天然食用色素为食物添加所需的颜色,及用作阴影和明亮部分。

“De Meal Prepper”FB图片

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“De Meal Prepper”FB图片

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由于料理的摆盘愈来愈复杂,还要想当日的主题,所以她每次煮饭也会用上2至4小时。两名孩子眼见妈妈如此有心机去摆盘,所以鼓励她把作品上传分享予大众。

https://www.facebook.com/demealprepper/posts/663121034624993

Jolanda后来以“De Meal Prepper”为名在网上活动,并获得大量网民支持。她解释,这个名称的意思是“提前准备食物”,是指现代家庭平日忙于工作,所以周末会预先准备好多款菜式,加热便可以吃。

“De Meal Prepper”FB图片

“De Meal Prepper”FB图片“De Meal Prepper”FB图片

“De Meal Prepper”FB图片

可是Jolanda 认为预先准备的食物,其色泽显得不太好看,因而决定用摆盘来增加美感。可能是兴趣关系,所以 Jolanda有好多灵感,“一开始会先看雪柜有什么的食材,再想有什么配料可搭配。然后用淀粉类如饭、意大利粉等,慢慢便塑造出不同的造型料理”。

“De Meal Prepper”FB图片

摆盘有人物、动物、风景等,而她最喜欢的作品是狮子、斑马、老虎。她指,食物不单是身体能量的来源,还可以抚慰心灵。虽然摆盘极美,但她的家人也是会吃掉。Jolanda表示,虽然家人很捧场,但食物本来就应该要吃,所以不会不舍得作品最后进入他们的肚子里。