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多个街市档提供共用毛巾擦手 袁国勇忧有交叉感染风险

尽量不要直接接触街市海鲜

第三波疫情来势汹汹,8月初香港多个街市疫情爆发包括红磡和土瓜湾,有十多名档贩确诊,包括鱼档摊贩。港大团队走访本港多个街市,发现不少街市鱼档会将毛巾悬挂于摊位,供顾客在挑选鱼之后抹手。香港大学微生物学系讲座教授袁国勇认为有交叉感染的风险,建议鱼档提供一次性纸巾,并提醒市民尽量不要直接接触街市海鲜。

多个街市摊档提供毛巾予擦手。港大提供

多个街市摊档提供毛巾予擦手。港大提供

《港大抗疫最前线》团队9月24日走访中西区、油尖旺区和葵青区的四间街市的鱼档,发现其中三个街市的大部分鱼贩确会提供共用毛巾,大多数顾客直接用手接触鱼身挑选,部分人顺手拿共用毛巾擦手。虽然只是上午时分,毛巾已被多人使用,有污渍附着,有些已经发黑。在青衣的一间街市,有摊贩不戴口罩,为顾客拣鱼。

油尖旺一间街市鱼档档主刘太在自己摊位前摆上了“请勿接触,保持清洁”的字样。港大提供

多个街市摊档提供毛巾予擦手。港大提供

市民梁先生称,观察到不少鱼档将毛巾或布悬挂在鱼档前,方便顾客拣完鱼用来抹手,担心会成为传播病毒的温床。

多个街市摊档提供毛巾予擦手。港大提供

多个街市摊档提供毛巾予擦手。港大提供

袁国勇表示,“鱼档应该提供一次性纸巾给顾客擦手,减少交叉感染,而不是提供共用毛巾”,“最好是不要触摸海鲜”。袁国勇还强调在食用之前一定要将鱼彻底煮熟,并减少生食和熟食以及厨具之间的交叉感染。

多个街市摊档提供毛巾予擦手。港大提供

油尖旺一间街市鱼档档主刘太在自己摊位前摆上了“请勿接触,保持清洁”的字样,并附有英文提示。刘太称自己经营鱼档十几年,一直认为共用毛巾被很多顾客使用,有很多菌。她说有时毛巾跌到地下,又捡起来继续给客人用,十分污糟,所以她的摊位从不提供。“除非可以做到每个钟消毒一次(毛巾),但好难做到,一般都是一日洗一次”,她说:“所以我叫顾客不要接触鱼,或者自备毛巾”。