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“幼儿园给孩子吃全素食”,教育局紧急通报

近日,四川成都一幼儿园被指给孩子供应全素餐,引发关注。

对此,成都市新都区教育局官方微博 @新都教育 3月3日发博称:新都区教育局已关注到新浪微博网友关于我区德音学堂幼儿园有关营养膳食结构的帖文。我局高度重视,赓即组成调查组对该园进行调查核实。我们将严格落实教育部《幼儿园工作规程》和《成都市幼儿园管理办法》有关要求,呵护幼儿健康成长。调查结果将及时向社会公布。


图截自德音学堂宣传片

昨天(5日)晚上,@新都教育 发布《关于德音学堂幼儿园膳食供应的调查情况》称,涉事幼儿园未供应肉类动物性食物,调查组已督促该园按规定改进膳食供应。

调查全文↓↓

近日,区教育局会同区卫健局、区市场监管局组成联合调查组对德音学堂幼儿园膳食供应进行了调查。情况如下。

成都市新都区德音学堂幼儿园于2020年10月开园招生,现在园幼儿49人。该园供应的早餐为鸡蛋、牛奶、稀饭、馒头等,午餐为蛋类、豆类及制品、谷类薯类、时令蔬菜等,点心为水果、糕点、银耳汤等。晚餐回家就餐。

根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》和《成都市幼儿园膳食管理办法》等规定,幼儿园营养配餐每天应保证谷类薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬果菌藻和纯能量食物等5大类食物供应。

经查,该园午餐未供应肉类动物性食物,调查组已督促该园按照上述规定改进了膳食供应。

“幼儿园给孩子吃全素食”,教育局紧急通报


另素食的种类有很多,比如纯素食、奶素、蛋素、半素食等。儿童吃素食会更健康吗?有研究表明:纯素食会使儿童的胆固醇、高密度脂蛋白、必需氨基酸等水平明显偏低。不过,也有因文化等因素而选择素食。那就需要在膳食上合理搭配,寻找替代食物方案。