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危地马拉会计师用火山熔岩烤薄饼 登山客慕名品尝

火山薄饼!

火山爆发现场通常充满熔岩及有毒烟雾,非常危险,但仍不乏有人在危险中寻找商机。中美洲国家危地马拉(Guatemala)一名会计师,趁当地一座活火山最近升温并且喷发出熔岩,在山腰售卖“火山薄饼”,吸引大批游客慕名而来品尝“美食”。

影片截图

现年34岁的加西亚(David Garcia)正职是一名会计师,他曾于2013年在当地帕卡亚(Pacaya)火山山腰上,将薄饼放入约摄氏800度的洞穴里“烤焗”14分钟;经过试食发现制成品味道与别不同,遂萌生经营“火山薄饼”生意的念头。

“火山薄饼”以特别烤盘烧制。pizzapacayadedavid instagram图片

直至帕卡亚今年2月开始再次爆发,加西亚看准火山于最近数周开始升温,便到火山口附近的岩石地带大卖“火山薄饼”。他利用熔岩烤制薄饼时,必须穿着全套防护衣物,并使用能承受约摄氏1,000度高温的特制金属烤盘进行。

不少登山者慕名享用特色的“火山薄饼”。pizzapacayadedavid instagram图片

加西亚会先将面团放在金属盘上,再放上番茄酱、干酪、洋葱和意大利辣香肠等配料,随后将烤盘放在岩石上约10分钟即告完成。不过,由于利用熔岩“烤焗”温度不及焗炉精确,加上熔岩温度可高达达华氏3,600度(约摄氏1,982度),他必须时刻注意风向,以确保温度不会太高令薄饼和烤盘烧焦。

危地马拉会计师加西亚趁当地火山爆发,利用熔岩制作薄饼。pizzapacayadedavid instagram图片

如此需要特别技巧制成“火山薄饼”大受游客欢迎,不少登山人士均会购买品尝,并将照片分享至社交平台,有游客在食中更形容:“以火山余烬烤制的薄饼令人惊奇,并且是世界上独一无二的。”