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鸡蛋放雪柜竟变“冻蛋”台女惊唔食得 达人指点:更好味

口感会更浓郁

新冠疫情肆虐台湾,不少民众待在家中防疫,一旦出门就会大量采购粮食和必需品,借此减少外出机会,降低染疫风险。

台网民防疫囤鸡蛋冰箱内冻结 达人指点:更浓更好吃

整个鸡蛋被冻结得黄灿灿的。FB图

日前就有民众网上发文表示,从冰箱拿出鸡蛋打算下厨时,赫然发现鸡蛋冻成“冰蛋”,让她不知该不该煮来吃,没想到有内行人表示,冰冻过的生鸡蛋口感更浓郁。

台网民防疫囤鸡蛋冰箱内冻结 达人指点:更浓更好吃

鸡蛋冰箱内冻结,台湾网民忧能不能吃,获达人指点提供大量菜谱。FB图

台湾一名网民日前在Facebook《爆怨2公社》专页贴文指出,开心买了双层装蛋盒,便将鸡蛋补满后放进冰箱冷藏,不过疑似放得太近出风口,鸡蛋居然全部结冻了,怀疑是否不应该买太多蛋:“难道在家防疫不适合囤蛋吗?”并询问有无适合的料理方式,忧心鸡蛋因此全数报销。

鸡蛋冰箱内冻结,台湾网民忧能不能吃,获达人指点提供大量菜谱。FB图

贴文一出随即掀起网民热议,并分享不少美味的料理方式,“裹粉去炸,沾胡椒盐,某些餐厅里面这算一道小菜,就叫炸蛋”、“直接放到锅会变成温泉水波蛋”、“别打破,直接放电锅蒸成白煮蛋吧,会整颗黄灿灿的”、“直接丢水里煮,很容易煮成溏心蛋,而且冷冻过后蛋黄味道会更浓”、“冷冻蛋拿来蒸很好吃,蛋黄不会乾乾的”、“这种冷冻过的蛋更好吃,解冻后,用一点油,加盐加胡椒粉,小火锅盖闷煎半熟”。

鸡蛋冰箱内冻结,台湾网民忧能不能吃,获达人指点提供大量菜谱。FB图