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低酒精及零卡啤更健康?营养师为你解构啤酒饮用陷阱

炎夏饮杯冻啤酒实是一大享受,不过多饮酒精伤身,又怕有啤酒肚,改饮近年流行的低酒精或零卡啤酒,又是否等于更健康?

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●有碍控制血压 

据多个地区,尤其香港及台湾等亚洲地方最新的市场调查发现,低酒精啤酒及零酒精啤酒(或称零卡啤酒)的市场占有率,有超越传统啤酒的趋势,足以证明其备受欢迎及被认可,当中原因离不开其标榜的“低酒精”及“零热量”广告宣传。不过,有营养师就提醒大家若因此而放下戒心,反而更易饮用过量!

米施洛营养中心注册营养师陈颖心表示,不少减肥的朋友都知道啤酒“好肥”,但却未必知道当中的热量主要来自酒精本身,而非糖分或脂肪。她指出,每克酒精含7千卡,热量跟脂肪(每克9千卡)差不多,过量饮用容易致肥;一瓶375毫升的啤酒已含131千卡,即约半碗饭的热量。

营养师指,啤酒的热量主要来自酒精本身,而非糖分或脂肪。unsplash图片

陈颖心指,若每天喝一瓶,一年便会重13.6磅;Happy Hour朋友间谈天说地,随时把半打啤酒喝光,再加上花生、果仁及虾条等小吃,各每小碟也有400多卡热量,一个晚上轻而易举便吃下1,200多卡路里,加上若时近深夜睡觉时段,摄取的热量来不及消耗,脂肪便会积聚于体内。

除此之外,陈颖心又指,过量摄取酒精更会提升血液中三酸甘油脂水平,亦有碍控制血压,增患高血压、中风等心血管疾病风险,有损健康。长期过量饮酒,也可能增加肝硬化及患肝癌的机会,更有可能导致大脑退化。

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●影响身体抗压能力 

至于低酒精或零卡路里啤酒,通常会在制酒过程将啤酒加热,令酒精蒸发,或将啤酒过滤,抽出酒精,从而减低酒精含量。酒精含量降低,热量自然比传统啤酒低,因此用以代替传统啤酒,对体重的影响亦相对较少。

不过需要留意的是,375毫升低酒精啤酒通常也有64至110千卡热量,所以仍要小心控制分量,因为当见到“低酒精”等字眼,部分人便会放下戒心,比平常更开怀畅饮,不知不觉摄取了大量卡路里,从而增磅。即使是零卡路里啤酒,营养师亦不建议任意饮用,因其本身的营养价值很低,故不特别鼓励饮用。只是当想喝啤酒而又不想影响体重时,它可以作为啤酒的代替品。

为了健康着想,饮酒应适可而止。根据美国心脏协会的建议,男士应每天饮少于两个单位(即两罐375毫升啤酒)的含酒精饮品,而女士则应每天饮用少于一个单位为佳。谨记过量酒精会影响营养素的吸收,例如妨碍吸收钙质,加速钙质流失,引致营养不足,更会影响身体面对压力的能力,属于增压饮品。

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