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《Tuesday with Iris|星期二的摄影课》

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Tuesday with Iris|星期二的摄影课》

- 2018717 -

【十和田湖:雨天风景 x 味觉回忆

十和田湖
是日本青森县
一个著名的湖泊
大约在2000年前十和田火山喷发后所形成

由于下雨关系,游人绝迹,多个水上活动暂停,风景面貌变得异常寂静。当旅游遇上雨天,很多人都难免会觉得扫庆,天气我们无法控制,但我们可以改变自己的心情,如夕爷说:“试验难得的寂寥,未必天天要燃烧……”

望望手表,刚过了午膳时间,大部分食肆已挂上“休息|Closed”的门牌。幸好,有一间轻食的小店仍然营业,对于有选择缓慢症的我来说实是件好事,因为无需选择,就喺呢间食晏。小店餐牌简单:三文治,蛋糕,咖啡饮品……再望下去,还有咖哩饭~太好了。午餐点了一份三明治,一咖哩牛肉饭,一杯涷柠茶,一杯热昆布茶。

关于咖哩牛肉饭,在香港,我甚少甚至从不会order的。不过,眼前呢碟咖哩牛肉饭,确实让我重新学懂欣赏。日本人,就是有这种独特的天赋,将已存在的东西,重新调配,创造出令人难忘又无法说明的美好感觉。以这道简单午餐为例,就如大家所见,没有什么惊天地的排场。她的美,她的好,正正在于简单又到位,是一种“刚刚好”的美学:份量“刚刚好”;浓淡“刚刚好”;盛“刚刚好”;冷热“刚刚好”;餐具“刚刚好”;日光“刚刚好”。

虽然,没有看见〈十和田湖〉晴天时的湖海山色;虽然,没有脚踏〈天鹅船仔〉畅游湖泊。有时候,旅游跟人生一样,无需要太多,在一个细雨飘移的下午,在湖边一间简朴的小店,吃着一份厨师用心烹调的午餐,故事平淡……但当中有你,已经足够。

如果一天
有幸也在湖边有一间旅馆的话
希望也可以创造出这种“刚刚好”的料理
令来自世界各地的人留下深刻的味觉回忆

图文:Iris Cheng
相机:Sony A7rii

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iris cheng

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