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2018平民美食推介 美食歌台舞榭 还看复活的旺角鹰巢

二零一八年,我至爱餐厅,石篱商场对面,马会投注站旁边,云记肉骨茶,表明星加坡食物小店。其他食物一般,独是肉骨茶,香小辣清浓得宜,不浓不浊。骨头选得肥瘦三七分,咬得满口甘腻,跟饭或油条,只卖40多元。其他专卖肉骨茶店,不是药材味重,太浓太稠,就是肉骨煲至似干涸肉柴,食不得,饮汤后令我喉咙漧,不舒,声音哑。如有内感时食之,更是攞苦来辛。

图:很多小店藏珍。

图:很多小店藏珍。

旺角碧街,直通车站旁。风味美食外卖店,不设堂食。三十元一口云吞,走辣走味粉,少汤加二元芫茜。旁边砵兰街,三合小食,十元葱油饼,撕裂六块,放在云吞汤。一口云吞,加沉浸的葱油饼,将云吞葱油泡漠,放进口内,西安食法加四川佳肴,变成混合美食,真是天堂都无得食,只是我独有,人间美食。

图:云吞汤,浸葱油饼,变成混合美食,只我独有。

图:云吞汤,浸葱油饼,变成混合美食,只我独有。

太子地铁站付近,近年饺子店,满街都是。一间走大众路线,排满队,一间高档松茸饺,都常爆满。但是单吃饺子,又太闷。久不久,吃一餐,都无所谓。在附近,我就独爱龙太子,点心专门店。切勿在旺市,排队时间去。我通常午餐吃个蛋,顶一顶。两点后去,就可以一个人,独覇一桌,慢慢尝,慢慢吃,慢慢叹。样样点心,都正。周街烧腊饭送例汤,他收十六元一碗,好正。

图:云南小锅米线。

图:云南小锅米线。

石䕃商塲,梨木道直下,近和宜合道,云南米线,小上诲,小西餐,大西餐,紧贴相邻,间间都吃得。无论自选,𩠌食米线。上诲云吞,炸猪扒,至我自爱的高力豆沙,到煎锅贴。小西餐,大汉堡大沙律。大西餐,烧鸡又香又甜,价格宜人。吃完信步,到对面公园,好一个冬日太阳,看着爱女小真真,草地奔跑,过了一个,又饱满,又幸福,又便宜的一个假期,好日子。

图:小上海。

图:小上海。

大酒家,十八年来,我只独爱旺角希尔顿酒店,二楼鹰巢中菜厅。回想四十多年,日看明报,饮食专栏始祖,作家陈非。他常写大贾富豪,拥抱明星美人,慢舞于二十年华左右的叶丽仪歌下。今天叶大歌星,已为人祖母。

昔日鹰巢,美食歌台舞榭,余韵重现旺角。当年无银,又年幼。睇完陈非,恨又无得吃无得去。今天有心人,王英伟。重现小强昔日恨去恨不到,今日重现,鹰巢中菜厅。义烧鹅四色拼盘,芋头绿豆脆角,二菜四点心,吃到欲罢不能,都是五佰元左右。平宜过同区同等级,酒店中菜,及尖中尖东,同级酒店中菜,至少平三份一。下楼取车,竟然希尔顿大酒店,不收泊车费。见不收钱当然不走,行出碧街,水果牌档,三十元整够两杯,不涷苹果汁,肚皮才舒服啲。

行回希尔顿取车,在广东道上,药材舖街角,竟然见到,儿时美食,椰丝芝麻花生糖煎饼,我叫爱人肥婆用十元买来一件,分三分,再吃死得,不吃怎圆梦?但是可以食回五十年前,儿时美梦美食,証明我的钱多了好多,但是人没有变,口味一样。真是眼阔肚窄,唯有行多廿分钟,肚腩才不会顶住肽盘。

图:广东道大来盘菜。

图:广东道大来盘菜。

广东道大来盘菜,不能不提。这间全港大学,常订到会的盘菜,买来不吃,攞去押店抵押,只看材料,都可能会赚钱。80多岁老板,常常做到,大汗衫湿,企在门口,猛灌啤酒。附近流浪汉,打开手掌,老板就自自然然,从银包取银,奉献浪人。大家都是奉旨取银,奉旨奉献。我睇到眼甘甘,都想行过去摊开手掌。肥婆订盘菜,问落几多订。员工答,大来盘菜,不收订,俾都不要。这就是,香港广东道,一道风景,好儒家讲诚信。

图:壹千二百元的盘菜,四人可吃四餐。

图:壹千二百元的盘菜,四人可吃四餐。

后来到时到候捧盘菜回家,五花腩,软硬得宜,好好好吃。鸡好有鸡味,好好好吃。鸭不错,萝卜好入味,好好好吃。冬菇,软滑入味,够香又厚身,正正正。大虾新鲜弹牙,好好好吃。竹笙不错,鱼疍有水准。还有写不尽的材料。胃寒胃弱,记得走芋头,否则胃中毒。一家四口,够吃三四天。年晚订盘菜吃,自家灶君,可休息三天。

小强

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