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中国酒加快“走出去”步伐

中国酒类企业更自信、更主动,推进国际化战略。

一连三天的德国“杜塞尔多夫国际葡萄酒和烈酒展览会”上月中落幕,吸引140多个国家和地区的六万多名参观者,参展商数量超过6900家。

在杜塞尔多夫国际葡萄酒和烈酒展览会上,参加者来到中国张裕品牌的展区。(新华网图片)

来自山东烟台、百年葡萄酒老字号“张裕”可说是中国葡萄酒业始祖,在这个品牌的展台,企业将一款张裕解百纳产品与九款外国同级别产品摆在一起,邀请业内专家进行“盲品”,根据口感、气味等评分。这场小型“盲品”比赛让多位世界级葡萄酒大师对中国葡萄酒有了新的认识。

评委之一、葡萄酒大师帕特里克.施米特说,之前对中国葡萄酒没有特别印象,这次“盲品”让他发现中国葡萄酒在口感等方面很有竞争力。

品酒师在中国张裕品牌展台参加“盲品”。(新华网图片)

张裕去年发布全球首款赤霞珠干白葡萄酒,打破业内用赤霞珠葡萄酿造红葡萄酒的惯例,让外国消费者感到新奇。不同于欧洲传统葡萄酒的口感,是愈来愈多西方消费者青睐中国葡萄酒的重要原因。

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明认为,中国葡萄酒获得世界认可,关键是靠品质。“我们坚持对标国际标准,经过多年努力建立从葡萄原料到酿酒技术,再到产品品质服务的全过程技术标准体系。”

工作人员向外国参观者介绍中国葡萄酒。(新华网图片)

相比葡萄酒在欧洲的发展历史,中国葡萄酒属后起之秀。突出特色、大力创新成为中国葡萄酒企业参与国际市场竞争的普遍选择。

中粮名庄荟国际酒业有限公司长城品牌出口业务总监李长征说,中国地域辽阔,葡萄品种和产区的多样性让中国葡萄酒拥有多样且具特点的口感和香气,葡萄种植技术的进步和酿酒技术的优化创新至关重要。

工作人员向参观者推介葡萄酒。(新华网图片)

“中国宁夏产区海拔高、气候干燥、土壤石质多,当地用于酿酒的葡萄品种独具特色,世界上其他产区几乎没有这种条件。”德国侍酒师弗兰克.克默说。

荔枝酒是中国酒另一卖点,生产商广东祯州集团有限公司执行董事严玲说,荔枝盛产于中国,欧洲稀有而且昂贵,突出荔枝特色是推动荔枝酒行销欧洲的重要策略。

除了品质和创新,中国酒类企业在“走出去”过程中日益注重提升品牌知名度、讲好中国酒的故事。

中国生产的荔枝冰酒(新华网图片)

在洋河品牌展台,一杯杯五颜六色的鸡尾酒吸引不少参观者驻足品尝。作为首次参展的中国白酒企业,江苏洋河酒厂股份有限公司国际贸易部代表郑晨说,中国白酒在欧洲和北美的认知度和接受度有待提升。

“通过用白酒调制鸡尾酒,我们让西方消费者适应白酒口感,激发他们的兴趣;以在英国等地举办调酒比赛为契机,我们向当地人介绍中国白酒文化。”郑晨说。

工作人员与来宾洽谈。(新华网图片)

李长征指出,除了积极在国际顶级酒展亮相,长城品牌今年将加大与欧洲消费者直接接触,通过与餐饮企业合作,在欧洲进行结合中国酒与中国美食的推广活动。

在奥地利酿酒师伦兹.莫泽眼中,中国葡萄酒企业具有战略眼光和执行力:“在与‘张裕’的合作中,我们积极在欧洲市场讲述中国葡萄酒故事,日益得到欧洲葡萄酒专业媒体、高级餐馆和消费者认同。”

中国酒企一方面加快“走出去”,另一方面仍牢牢抓住中国市场,因为中国市场是根本,海外市场是锦上添花。中国的消费升级,促使中国的酒类品质迈向中高端,让中国酒“走出去”时更添自信。