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美食的融合 突破地域拉近全球距离

美食在交流中联结起世界,也联结起我们每一个人的生活

一带一路政策促进中国与全球各地进一步连接起来。除了工业技术、人才及文化等交流外,更能拉近人与人距离的,相信就是美食。而中国不论在生产及对食品的需求采购方面,在世界都扮演着举足轻重的角色。

在墨西哥米却肯州乌鲁阿潘市的一家牛油果装箱工厂,工人为牛油果贴上合格标签。(新华网图片)

对一带一路政策表示欢迎的中美洲国家墨西哥,近年向中国出口牛油果数量增长迅速。墨西哥米却肯州一家牛油果装箱工厂的老板弗洛雷斯说:“我特别看好中国市场,那里孕育着墨西哥牛油果的金色未来。我们决定借一带一路东风,将更多墨西哥牛油果送到中国消费者的餐桌上。”

埃及成为中国进口鲜橙重要来源地(新华网图片)

位处非洲的埃及属一带一路参与国,近年对华的农产品输出持续增长,埃及园艺产品出口促进协会提供的数字显示,这几年对华鲜橙出口量成倍增长,成为中国进口鲜橙重要来源地。

至于邻近的印度尼西亚,最大规模的腰果生产加工企业Comextra,2017年初起使用中国航运企业海丰集运开通的望加锡至厦门航线,每月有约700吨腰果通过厦门转运至韩国,物流时间由过去的40天缩短至20天左右。

印尼最大的腰果生产加工企业Comextra处理腰果(新华网图片)

中国在食物出产方面,其中新疆是中国向西开放的窗口和前沿,正在打造“丝绸之路经济带核心区”。建筑面积达10万平方米的新疆国际大巴扎,集民族商贸、娱乐、餐饮等于一体,是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心。

新疆维吾尔自治区焉耆盆地的新疆生产建设兵团在加工、晾晒番茄干(新华网图片)

古有葡萄、石榴、核桃、香菜、黄瓜、芝麻沿丝绸之路广泛传播,今有异国红酒、咖啡、干果、肉类、海鲜、奶制品翩翩飞入寻常百姓家。 一带一路倡议逐渐把百姓餐桌变成欣欣向荣的美食之汇。新疆维吾尔自治区焉耆盆地农产品资源丰富,当地加工生产的数千吨番茄干,因品质高、绿色无公害,经常被日本、美国、意大利、巴西等国客商订购一空。

(新华网图片)

此外,浙江义乌被誉为“世界超市”,是一带一路的重要国际贸易支点。近年来,得益于中欧班列的双向对开和跨境电商的发展,越来越多的一带一路国家的特色商品被引进到义乌,再由义乌销售到全国。