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喷甲醛“保鲜” 内地毒娃娃菜或流入本港

供港的娃娃菜多来自昆明,有时会来自山东

人心惶惶!内地有不良商家为了令娃娃菜的保质期延长,在包装时会在娃娃菜的根部涂上甲醛溶液。报道一出,引发网民恐慌。有本港蔬菜批发商表示,不排除有问题的娃娃菜已流入本港。供港的娃娃菜多来自昆明,有时会来自山东,但未闻以甲醛保鲜。

记者抽查市面娃娃菜,发现一半都有甲醛。网上图片

较早前为了防止娃娃菜烂根,山东有批发市场的批发商在包装娃娃菜之前,都用一种神秘液体蘸一下根部,经过检测证实是甲醛。江苏有电视台记者去到扬州市区几家蔬菜批发市场进行调查。在一个菜市场内,记者发现一种用白纸包裹住的娃娃菜,看上去菜的根部和叶子都是湿漉漉。问商贩这是什么原理,商贩也只说是为了包裹住水汽,保持菜的新鲜。

有黑心菜贩用甲醛喷娃娃菜。资料图片

记者购买之后,商贩先将娃娃菜的根部切掉一块,又将叶子掰掉了一些才交到顾客手中。同时,这位商贩表示,这些娃娃菜只要保存得当,放几天都没问题。而在另外几家商舖内,记者看到,除了包装好的娃娃菜之外,还有一些散装的售卖,商家表示他们家的娃娃菜最多保存两天。

记者抽查市面娃娃菜,发现一半都有甲醛。网上图片

记者为了解市场上保存时间不一的娃娃菜,到底含不含甲醛,在不同的商贩处,记者购买了4份娃娃菜,请专家检测。专家表示,娃娃菜被剪碎、压汁、滴入试剂,如果娃娃菜样本试液发红或是发紫,证明含有甲醛,颜色越深,甲醛含量则越高。经过试验,两份娃娃菜明显有颜色变化,是经过甲醛处理。

记者抽查市面娃娃菜,发现一半都有甲醛。网上图片

其实不只是娃娃菜,凡是保质期短的蔬菜都有可能被商家喷洒甲醛溶液来延长保质期。扬州大学化学化工学院副教授景崤壁就表示:“甲醛是一级致癌物,长期食用这类食品会对人身体产生很大的影响,甚至可能致癌”。

记者抽查市面娃娃菜,发现一半都有甲醛。网上图片

该如何避免吃到泡了甲醛的娃娃菜呢?专家指,从消费者的角度来说,通过肉眼并不能识别哪些娃娃菜含有甲醛,但甲醛有易溶于水的特性,所以将菜买回家后,只要用清水浸泡且多次漂洗,就可以祛除掉食物中的甲醛。