消委會指權記雲吞麵特級牛丸僅13%牛基因 食客：龜苓膏都得好少龜板

根據消委會調查指，14款牛肉丸和6款牛筋丸樣本中，只有7款樣本檢出100%牛的基因。當中牛基因比例最低的樣本為「權記雲吞麵」特級牛丸，牛基因比例只有13%，餘下87%是雞的基因。

食客關先生。

食客何先生。

食客何先生表示，即使牛基因比例只有13%，仍然會當其是牛丸，並認為混合雞基因的做法沒有不妥。他又以龜苓膏為例，指「你估有好多龜板咩」，又指龜苓膏亦有土伏苓。他指，以21元一碗麵的價錢而言，「你仲想點?」另一名食客關先生相信同樣情況出現於不少店鋪，「真係畀晒牛肉你咩，幾錢斤?」

「權記雲吞麵」。

消委會表示，14款牛肉丸和6款牛筋丸樣本中，只有7款樣本（3款牛肉丸和4款牛筋丸）檢出100%牛的基因，6成半（13款）樣本同時檢出豬及／或雞的基因，當中有8款檢出的牛基因比例甚至較豬和雞少。豬基因比例最高的1款牛肉丸檢出豬基因達57%，牛基因反而只有43%。

「權記雲吞麵」。

「權記雲吞麵」。

根據消委會資料，牛基因比例最低的樣本為「權記雲吞麵」特級牛，牛基因比例只有13%，餘下的87%是雞的基因。「潮州仔-潮汕牛丸食品專賣店」潮州手打牛肉丸沒有標示含有豬的成分但檢出豬的基因；而「食潮D」無麵粉特濃牛筋丸標示含有牛肉、牛筋、豬肉，但除此之外還檢出雞的基因，而且雞的基因更佔比例達到55%，比牛的35%和豬的10%的基因比例還要高。而樣本「新樂園魚蛋粉」手打牛肉丸檢出的牛基因除了來自較常食用的黃牛（佔25%），還檢出來自水牛（佔23%）的基因，餘下52%的基因則是來自豬。

食客何先生認為混合雞基因的做法沒有不妥。

黃鳳嫺呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

消委會總幹事黃鳳嫺

消委會整合46間沒有參與「改善買位計劃」的私營安老院資料，發現院舍基本月費可相差超過12倍，絕大部分會就不同服務及日常消耗品收取額外費用。消委會總幹事黃鳳嫺表示，院舍的基本月費因應不同地區或設施不同，由6千元至8萬2千元不等。另外亦有按金、行政費，床上用品、使用特別儀器的電費及雜費等，例如夏天開冷氣加收電費。根據投訴內容，雜項收費最多爭拗是尿片費，因為院舍有不同計算方法，有些收月費，亦有以每條尿片計算。

黃鳳嫺在港台節目《千禧年代》表示，涉及院舍的投訴，每年有10至20宗，主要涉及價格及服務質素，例如不滿無為長者安排某些照顧服務，亦有涉及當長者離世，如何退回按金及雜費，她呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

香港安老及復康服務聯會主席李伯英表示，收費較高的院舍人均面積或空間會多些，設施及醫療器材亦有不同，部分有專業的護士或物理治療師，服務質素不同，消費者有權選擇，豐儉由人。

他又說，收取雜費及電費方面，如院舍有100名院友，夏天開冷氣，電費可高達4至5萬元。至於尿片，市面有不同價錢，優質牌子尿片的來價相當高，院舍一般收費每條10多元，如果每日使用8條，一個月亦要2千多元。