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「菠蘿包無菠蘿」 廠商笑言:常識

消委會揭穿市面上有「牛丸」並非純牛丸,「龍蝦丸」更沒龍蝦,但有在內地生產肉丸的港商向本報表示,消委會以測試求真,做法並沒不妥,但強調普羅市民一般都清楚,市面上的牛丸、龍蝦丸及墨魚丸,價格低廉,不可能原全採用原材料而不加入其他成份。他又戲言,普通人也知,麵包店「菠蘿包沒菠蘿」、「雞尾包沒雞尾」,形容為「常識」,若果當局一律要求所有肉丸名實相副,真的肉丸必定加價。他指出,未來生產商或要在名稱上想辦法,如「仿龍蝦味丸」或「仿牛味丸」法,希望當局告之會否也犯法。

元朗麻極手工火鍋料理負責人強調,店內所用牛丸都是每日從街市入貨,強調是「百分百純牛肉」,又指「一般高檔火鍋店,會用純牛丸,唔會買批發貨」。但他透露,純牛丸的成本,要較批發牛丸高五成以上。

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