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消會測試49款咖啡 95%驗出含致癌物

不少打工仔每日都會飲咖啡提醒。消委會測試四十九款不同種類的咖啡產品,當中四十七款樣本檢出基因致癌物「丙烯酰胺」,即九成半皆含致癌物,並以即溶咖啡粉的含量較高,但全部樣本的「丙烯酰胺」檢出量都符合歐盟訂立的基準水平。消委會建議,市民留意咖啡飲用量及頻密程度,以減少攝入丙烯酰胺的機會及避免攝入過量咖啡因。

今次測試四十九款不同種類的咖啡產品樣本,包括十款咖啡豆、九款咖啡膠囊、十六款咖啡粉和十四款即溶咖啡粉樣本,當中四十七款樣本都檢出基因致癌物「丙烯酰胺」,以即溶咖啡粉的「丙烯酰胺」含量最高,由一百六十微克至七百九十微克不等;只有咖啡膠囊「The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules-medium roast」及咖啡粉「OPAL Coffee Toraja Drip Coffee蘇門答臘滴濾咖啡」沒有驗出。
含量低過薯片薯條

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