「海鮮檔Alton」一夜爆紅 自認平凡醉心經營海鮮檔
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政府早前宣布禁晚市堂食至年初三(2月3日),買外賣變為市民的新常態,兩餸飯更成為晚餐「大熱」。一名擁有12年「買三餸飯經驗」的網民分享4大買飯心得,教大家如何免費加大餸菜份量,引起網民熱議!
有男網民在社交媒體Facebook群組「香港兩餸飯關注組」發文,分享自己購買三餸飯12年的經驗及心得,形容每次買飯都是一個挑戰,「人生嘅歷練似乎喺呢一刻要發揮晒出嚟」,因為每次點菜時都會被店員催促指「快啲講食咩餸」。他估計對方此舉是要控制每道菜的分量,故此歸納出購買三餸飯的「貼士」,以增加餸菜的分量:
1. 了解餸菜性質
樓主指,餸菜可分為「可量化」及「不可量化」,例如雞翼、豆腐及蒸魚等均有特定數目,屬「可量化」;而蕃茄炒蛋及粟米魚柳等則屬「不可量化」,因每次分量都會不同,「你數唔清有幾多粒,你都永遠唔會知道今次係蕃茄多定係蛋多」。
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