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黃家和料1、2月飲食業共損失80億 3月現結業潮

社會事

黃家和料1、2月飲食業共損失80億 3月現結業潮
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黃家和料1、2月飲食業共損失80億 3月現結業潮

2022年01月23日 15:07 最後更新:16:04

第五波疫情持續惡化,特首林鄭月娥昨日明言農曆年初四大幅度放寬防疫機會微。餐飲聯業協會會長黃家和表示,受政府收緊社交距離措施、禁止晚市堂食影響,農曆年前後的不少團年飯及春茗訂單取消,估計1、2月份業界合共損失80億元生意。

資料圖片

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黃家和稱,2月份農曆新年是飲食業的關鍵時期,3月和4月是行業的傳統淡季,一旦今年2月都無生意,預計3月開始出現結業潮,一個月內有500間以上食肆結業都不足為奇。

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他呼籲政府年初四起容許晚市堂食恢復至8時。他指,即使部分食肆在日間時間生意爆滿,亦都只佔整體生意額3成,而且不能夠單靠外賣生意支持營運。他舉例指,最近有酒樓購入的龍蝦滯銷,要減價散貨。

黃家和倡初四恢復晚市至8時。資料圖片

黃家和倡初四恢復晚市至8時。資料圖片

另外,黃家和認為第五輪防疫抗疫基金對飲食業的支援不夠,相信年初四應無法放寬社交距離措施,飲食業只能繼續「望天打卦」,呼籲財政預算案推出新一輪保就業計劃。

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政府垃圾收費法定生效日期押遲至8月1日,政府部門則先於4月1日實行。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,對絕大部分中小型食肆而言,過去疫情期間經營困難,相信環保是放在第二位,再認識環保議題需要花額外精神及時間。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

黃家和接受一電台節目電話訪問時表示,垃圾收費對業界並非新鮮事,亦一直支持政府做法,但希望政府未來在宣傳教育方面做得更好。

他說,業界很擔心成本會增加,從目前政府推行的收費而定,估計小型食肆最少每個月開支將增加1000至2000元,如果大型食肆可能過萬元以上。

黃家和表示,部分食肆例如酒樓,會有較多廚餘需要棄置,相信食肆經營成本增加,某程度上會加價,最後都是顧客「埋單」。

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