五種食物對抗流感高峰

香港仍處於冬季流感高峰期，不少診所和公立醫院急症室每日都有人戴著口罩求醫，而日常生活亦可吃以下五種食物預防流感。

 

洋蔥

洋蔥除了含豐富鉀、維他命C、葉酸、鋅等多種營養，亦具驅散風寒作用。洋蔥莖部和葉子含有稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具辛辣味，能增加體內抗寒能力，可以抵禦流感病毒，洋蔥含有的大蒜素都有殺菌能力。

蕃茄

茄紅素具有強大抗氧化能力，而且蕃茄含豐富維他命C，有效預防感冒。生食蕃茄可補充維他命C，煮熟後的蕃茄則補充茄紅素，對身體甚有幫助，記住茄紅素要烹調加熱後先會釋出，而茄紅素在油脂中的溶解度較高，食炒蕃茄比食生可吸收更多茄紅素。

大蒜

大蒜中的硫化合物具有強勁抗菌消炎作用，分解後可產生大量抗氧化劑，對多種球菌、杆菌、真菌及病毒等均有抑制和殺滅作用。大蒜中亦含有「硫化丙烯」，可減輕發燒、咳嗽、喉嚨痛及鼻塞等感冒症狀。

蘋果

蘋果含豐富維他命和微量元素，以及有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷等，食用已可充分吸收，促進腸道蠕動、通便排毒、降血脂、防感冒等。

蘿蔔

蘿蔔中的胡蘿蔔素對預防感冒及緩解感冒時痰多等症狀有一定作用，把蘿蔔切碎榨汁再加生薑汁拌勻，沖入溫開水成為飲料。

 

上周出現今年首宗兒童因流感死亡個案， 港大兒童及青少年科學系講座教授劉宇隆表示，今年輪流感爆發已拖拉近4個月，H3和H1交替流行，難估計爆發維持多久，而今夏或冬或爆發乙流。

八歲女童上周三起發燒及咳嗽，翌日抽搐到廣華醫院求醫，後情況惡化，同日不治。

一名8歲女童感染甲型H1流感後發燒、咳嗽及抽搐，病情其後惡化死亡。劉宇隆在電台節目表示，本港今季已錄得約20宗兒童流感嚴重個案，患者一般有神智不清和抽搐情況，亦有個案出現較嚴重心肌炎，或併發不可預知腦炎，雖暫時未能找出病因，但很可能是與患者本身有免疫力缺損有關。

資料圖片(圖片來源:星島日報)

劉指，今輪流感爆發已拖拉近4個月，令大家苦惱。他指，今年初較流行的流感病毒類型是甲型H3，到上月中H1個案又超越H3，兩種病毒似乎會在季度之間交替流轉，難估計爆發會維持多久。

劉宇隆指，今年夏季或冬季有可能會爆發乙型流感，籲高危群組接種疫苗。(圖片來源:星島日報)

他預料，今年夏季或冬季有可能會爆發乙型流感，籲各界設法提高流感疫苗接種率，特別是小童及長者等高危群組。他說，本港接種率相對歐美地區不算差，但長者接種率僅40%，有進一步提升空間。